Moka za kruh ØGS
Za indirektno testo z dolgim vzhajanjem
Pšenična moka tipa "0", primerna za indirektno testo z dolgim obdobjem vzhajanja.
Moka tipa "0", primerna za indirektno testo z dolgim obdobjem vzhajanja. Idealna za kruh, pri katerem se uporablja biga.
Sestavine
PŠENIČNA BELA MOKA (VSEBUJE GLUTEN). Lahko vsebuje sledi SOJE. Vsebnost vlage največ 15,5%.
Uporaba
OPOMBA
Prehranske vrednosti
| Energijska vrednost (kJ) | 1501 kJ |
| Energijska vrednost (kcal) | 354 kcal |
| Maščobe | 2 g |
| Nasičene maščobne kisline | 0.4 g |
| Ogljikovi hidrati | 70 g |
| Sladkor | 0.4 g |
| Vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 13 g |
| Sol | 0.004 g |
Alergeni
|
|
Vsebuje |
Alergeni
Zagotavljamo, da na tem spletnem mestu posodabljamo vse pravne informacije o sestavinah, alergenih, navodilih za uporabo, receptih itd. Vendar se lahko zgodi, da se informacije na embalaži začasno ne ujemajo z navedenimi.
Informacije na dejanski etiketi izdelka je treba vedno obravnavati kot posodobljene in resnične, zato vam svetujemo, da pred uporabo in uživanjem izdelka skrbno preverite, kar je navedeno na originalni embalaži proizvoda. Za vsak posamezni prehranski proizvod vam je na poziv na voljo tudi originalna tehnična specifikacija proizvajalca z vsemi točnimi podatki o sestavinah, alergenih, ne samo zakonsko predpisanih, kot tudi rezultati analiz.
Hkrati vas opozarjamo, da se proizvodi transportirajo in skladiščijo v prostorih, kjer se nahajajo vsi alergeni, zato kontaminacija same embalaže z različnimi alergeni ni izključena, ni pa možna kontaminacija vsebine, ker so vsi naši proizvodi originalno zapakirani.
Za vse informacije, zlasti za potrošnike z alergijami in preobčutljivostmi, smo vam med tednom med 9:00 in 15:00 uro voljo na številki 01/777 3000 ali na elektronskem naslovu info@gourmetshop.si.
Lastnosti izdelka
| Lastnosti | 100% rastlinsko, premium kvaliteta, zelo priporočamo |
| Tip moke | Mehka pšenična moka tipa "0" |
| Vsebnost beljakovin | 15,5 % s.s. |
| Moč moke W | W 320 |
| P/L | 0,65 |
| Hidracija | vsaj 57% |