SLADNA DIASTATIČNA PŠENIČNA MOKA "Molini Pizzuti"

Koda artikla: 1MOADFSV033
Aktivni pšenični slad za izboljšanje lastnosti testa pri peki kruha in vzhajanemu pecivu.

SLADNA DIASTATIČNA PŠENIČNA MOKA "Molini Pizzuti"

Koda artikla: 1MOADFSV033
Aktivni pšenični slad za izboljšanje lastnosti testa pri peki kruha in vzhajanemu pecivu.
Znamka Pizzuti

Neto teža: 500 g

Količinski popust: dva kosa 5% popusta, tri ali več 10%!

Cena
4,29 €
-
+
Na zalogi
Na zalogi
Čas dostave: 2-3 delovne dni
SLADNA DIASTATIČNA PŠENIČNA MOKA "Molini Pizzuti"
Cena4,29 €
-
+

Sladna pšenična moka z visoko diastatsko močjo (najmanj 14.000 enot Pollack).

Vsebuje pomembno količino diastatičnih encimov, ki lahko povečajo homogeno kvašenje izdelka in dosežejo boljši okus, arome in drobljivost skorje, zahvaljujoč izboljšanju sladkorjev, ki hitro spodbujajo delovanje kvasa in ojačajo teksturo glutena.

DOZIRANJE: 1 ÷ 5 g na 1 kg moke, največ 1%.

Sestavine

sladna PŠENIČNA (GLUTEN) moka. Vsebnost vlage največ 15,50%. Lahko vsebuje sledi SOJE.

Uporaba

do največ 1% na vsebnost moke, priporočamo 1g do 5g na kg moke.

Prehranske vrednosti

Energijska vrednost (kJ) 1507 kJ
Energijska vrednost (kcal) 356 kcal
Maščobe 1.5 g
Nasičene maščobne kisline 0.3 g
Ogljikovi hidrati 71 g
Sladkor 9.3 g
Vlaknine 8.3 g
Beljakovine 11 g
Sol 0 g

Alergeni

Žita, ki vsebujejo gluten ali njihovi proizvodi Žita, ki vsebujejo gluten ali njihovi proizvodi Vsebuje

Dopolnite izdelek

Podobni izdelki

Povzetek košarice
Nalaganje