Idealna moka za velike kvašene proizvode: panettone, pandoro, colomba in babà.
Slaščičarska moka Ambra za velike kvašene proizvode
Mehka pšenična moka tipa "00", pridobljena iz skrbno izbranih italijanskih in severnoameriških močnih zrn. Visoka vsebnost glutena in kakovost beljakovin zagotavljata visoko absorpcijo maščob in sladkorjev, odlično oprijemljivost v vseh fazah predelave ter razvoj zelo stabilne in odporne glutenske mreže za pravilen in obilen razvoj med kuhanjem.
NASVET: idealna za velike kvašene proizvode: panettone, pandoro, colomba in babà.
Sestavine
mehka PŠENIČNA (GLUTEN) moka tipa "00". PŠENIČNA MOKA (GLUTEN) tipa "0". Lahko vsebuje sledi SOJE, GORČICE IN VOLČJEGA BOBA. Odstotek vlage največ 15,50 %.
Uporaba
quantum satis
OPOMBA
Alergeni
|
|
Vsebuje |
Alergeni
Zagotavljamo, da na tem spletnem mestu posodabljamo vse pravne informacije o sestavinah, alergenih, navodilih za uporabo, receptih itd. Vendar se lahko zgodi, da se informacije na embalaži začasno ne ujemajo z navedenimi.
Informacije na dejanski etiketi izdelka je treba vedno obravnavati kot posodobljene in resnične, zato vam svetujemo, da pred uporabo in uživanjem izdelka skrbno preverite, kar je navedeno na originalni embalaži proizvoda. Za vsak posamezni prehranski proizvod vam je na poziv na voljo tudi originalna tehnična specifikacija proizvajalca z vsemi točnimi podatki o sestavinah, alergenih, ne samo zakonsko predpisanih, kot tudi rezultati analiz.
Hkrati vas opozarjamo, da se proizvodi transportirajo in skladiščijo v prostorih, kjer se nahajajo vsi alergeni, zato kontaminacija same embalaže z različnimi alergeni ni izključena, ni pa možna kontaminacija vsebine, ker so vsi naši proizvodi originalno zapakirani.
Za vse informacije, zlasti za potrošnike z alergijami in preobčutljivostmi, smo vam med tednom med 9:00 in 15:00 uro voljo na številki 01/777 3000 ali na elektronskem naslovu info@gourmetshop.si.
Lastnosti izdelka
| Lastnosti | 100% rastlinsko, premium kvaliteta |
| Vsebnost beljakovin | 16,5% v SS |
| Moč moke W | 450 |
| P/L | 0,65 |