Najžlahtnejši del zrnja, bogat z vitamini in mineralnimi solmi.
BREZ DODATKOV
Molino Quaglia, edini mlin, ki ima postopek praženja v liniji, ki omogoča varno stabilizacijo pšeničnih kalčkov, pri čemer se aroma in okus zrnja ne spremenita.
Pšenični kalčki so eden najboljših virov vitamina B6, znanega kot zelo močan antioksidant, ki je bistvenega pomena v boju proti prostim radikalom in pri preprečevanju staranja.
Petra Brick® 0025 lahko izboljša senzorične lastnosti moke in poveča raztegljivost testa. Priporoča se uporaba v odstotkih od 1 do 5 % glede na maso moke.
Petra Brick® 0025 se lahko uporablja tudi samostojno v solatah, jogurtih, žitnih zajtrkih in drugih pripravkih.
Idealen je v kombinaciji s Petra® mokami.
Pšenični kalček je ena od sestavin pšeničnega zrna (od 2 do 4 % mase zrna) in je bogat s hranili, kot so aminokisline, maščobne kisline, mineralne soli, vitamini skupine B in vitamin E.
Pšenični kalčki so eden najboljših virov vitamina B6 , znanega kot zelo močan antioksidant, ki je bistvenega pomena v boju proti prostim radikalom, pri varovanju zdravja in preprečevanju staranja.
Sestavine
praženi PŠENIČNI kalčki v obliki kosmičev. Lahko vsebuje sledi SOJE in GORČICE. Odstotek vlage največ 6 %.
Uporaba
dnevni vnos do 50g; za kruh doziramo 5-15% na vsebnost moke.
OPOMBA
Prehranske vrednosti
| Energijska vrednost (kJ) | 1740 kJ |
| Energijska vrednost (kcal) | 414 kcal |
| Maščobe | 11 g |
| Nasičene maščobne kisline | 1.7 g |
| Ogljikovi hidrati | 51.8 g |
| Sladkor | 0.2 g |
| Vlaknine | 13.2 g |
| Beljakovine | 23 g |
| Sol | 0.01 g |
| Vitamin B6 | 1.3 g |
| Folna kislina | 0.281 g |
| Fosfor | 842 g |
| Magnezij | 239 g |
| Cink | 12.3 g |
Alergeni
|
|
Vsebuje |
Alergeni
Zagotavljamo, da na tem spletnem mestu posodabljamo vse pravne informacije o sestavinah, alergenih, navodilih za uporabo, receptih itd. Vendar se lahko zgodi, da se informacije na embalaži začasno ne ujemajo z navedenimi.
Informacije na dejanski etiketi izdelka je treba vedno obravnavati kot posodobljene in resnične, zato vam svetujemo, da pred uporabo in uživanjem izdelka skrbno preverite, kar je navedeno na originalni embalaži proizvoda. Za vsak posamezni prehranski proizvod vam je na poziv na voljo tudi originalna tehnična specifikacija proizvajalca z vsemi točnimi podatki o sestavinah, alergenih, ne samo zakonsko predpisanih, kot tudi rezultati analiz.
Hkrati vas opozarjamo, da se proizvodi transportirajo in skladiščijo v prostorih, kjer se nahajajo vsi alergeni, zato kontaminacija same embalaže z različnimi alergeni ni izključena, ni pa možna kontaminacija vsebine, ker so vsi naši proizvodi originalno zapakirani.
Za vse informacije, zlasti za potrošnike z alergijami in preobčutljivostmi, smo vam med tednom med 9:00 in 15:00 uro voljo na številki 01/777 3000 ali na elektronskem naslovu info@gourmetshop.si.