Emulgator v prahu se pridobiva z esterifikacijo maščobnih kislin in saharoze.

Za optimalno uporabo izdelek zmešajte s hladno ali vročo tekočino. Primeren je za uporabo z vsemi maščobnimi, tekočimi mešanicami, je odporen na vročino in ga je mogoče zamrzniti.

Izdelek lahko uporabite za izdelavo pene, zraka in kreme.

Odmerjanje: Največ 5 g/kg

Zamrzovanje: Zamrzljiv

Termoreverzibilnost: Reverzibilna

Izvor: Sintetični

Vrsta podlage: Vse tekočine

Metoda: Vroče in hladno