Profil okusa:
Dimljen - Pražen - Vanilija - Mandelj
Temna čokolada Carma® Dark Larim 51 % je kuvertura z izrazitim okusom praženEga kakava in notami dima in mandljev, ki ji daje izvrstna kakavovina, v glavnem iz Santo Dominga.
Delovna temperatura: 30–32°C
ZAKAJ JE EDINSTVENA?
• Intenzivna mešanica z visokim deležem plemenitega kakava iz Santo Dominga
• Okusen okus z notami pražene in dimljene čokolade brez grenkosti
• Prilagojen postopek končanja, da se izkoristi celoten aromatični potencial kakava
|
|
S to čokolado podpirate pridelovalce kakava. Čokolada potrebuje najboljša kakavova zrna. Danes in jutri. Za vsako kupljeno pakiranje čokolade del zneska ponovno vlagamo v trajnostno pridelavo kakava prek fundacije Cocoa Horizons Foundation.
|
Sestavine
sladkor 45%, kakavova masa 42,5%, maslo kakavovo 12%, emulgator: lecitin (SOJA) <1%, naravna aroma vanilije <1%. Lahko vsebuje sledi MLEKA.
Uporaba
po potrebi.
Prehranske vrednosti
| Energijska vrednost (kJ) | 2280 kJ |
| Energijska vrednost (kcal) | 545 kcal |
| Maščobe | 35.2 g |
| Nasičene maščobne kisline | 21.1 g |
| Ogljikovi hidrati | 47.4 g |
| Sladkor | 44.9 g |
| Vlaknine | 8 g |
| Beljakovine | 5 g |
| Sol | 0.01 g |
Lastnosti izdelka
| Lastnosti | vegetarijansko, Cocoa Horizon, Halal, premium kvaliteta |
| Topljivost | Srednja topljivost |
| Vsebnost kakava | 51% |
| Vsebnost maščobe | 33,7% |