Navodila za uporabo: Pektin zmešajte pri 40 °C skupaj s sladkorjem ob močnem mešanju. Segrejemo do vrelišča. Po aktivaciji dodajte kislino.
Specifikacije:
- Primeren pH: 3,2-3,5.
- Najmanj 60 % dodanega sladkorja in kisline.
Opombe:
- Zelo počasi želira.
- Končni učinek po 24 urah.
- Termostabilen.
- Lahko se peče.
- Lahko se zamrzuje.
Izdelave: Tradicionalne oblikovane sadne paste. Tudi za tradicionalne marmelade.
Sestavine
gostilo: pektin (E440i), sukroza, sredstvo za uravnavanje kislosti: tetranatrijev difosfat (E450iii), trikalijev citrat (E332ii), citronska kislina (E330). Lahko vsebuje sledi: ZELENE, ARAŠIDOV, OREŠČKOV, JAJC, MLEKA IN NJEGOVIH DERIVATOV, GORČICE, SEZAMA, SOJE IN IZDELKOV IZ SOJE.
Uporaba
8-22g/kg + najmanj 60% dodanega sladkorja + kisline. Počasi želira. Končni učinek v 24h. Termoreverzibilen. Lahko se peče.
Prehranske vrednosti
| Energijska vrednost (kJ) | 640 kJ |
| Energijska vrednost (kcal) | 160 kcal |
| Maščobe | 0 g |
| Nasičene maščobne kisline | 0 g |
| Ogljikovi hidrati | 14 g |
| Sladkor | 14 g |
| Vlaknine | 47 g |
| Beljakovine | 2 g |
| Sol | 14.3 g |
Podobni izdelki
PEKTIN BREZKISLINSKI SOSA
SOSA INGREDIENTS
PEKTIN 325 NH 95 SOSA
SOSA INGREDIENTS
PEKTIN SADNI NH SOSA
SOSA INGREDIENTS
PEKTIN SREDNJE HITRI SOSA
SOSA INGREDIENTS
