CACAO BARRY

Za ustvarjalne chefe, da izrazijo svojo pravo naravo

Inovatorji in raziskovalci v odličnosti izvrstnega okusa kakava, zaščitniki njegove raznolikosti in zakoreninjeni v francoski slaščičarski tradiciji od leta 1842, Cacao Barry deli celotno izkušnjo kakavovega sadeža od narave do krožnika, s kmeti in kuharji.

Prizadevamo si za izboljšanje ustvarjalnosti kuharjev, ki jo nenehno spodbujajo:

• Vznemirljiva izvrstnost izvrstnih okusov
• Vrednotenje in spoštovanje narave
• Spodbujanje močnih, stimulativnih in vključujočih skupnosti
• Sprožanje sprememb v mišljenju.

Vsem ustvarjalnim kuharjem, mojstrom in naslednji generaciji omogočamo, da se v celoti posvetijo uresničevanju svoje vizije: TO EXPRESS THEIR TRUE NATURE ™.

Naša poslanstvo je raziskovanje okusov in ustvarjalnosti ter ustvarjanje novih kombinacij, navdihnjenih z oblikovanjem in znanostjo. Zavezani k pripovedovanju zgodb, ki presegajo kulinarično umetnost, spoštujemo dediščino pridelovalcev kakava in trajnostni razvoj. Vsaka sladica in čokolada, ki jo ustvarimo, pripoveduje zgodbo, ki temelji na podpori pridelovalcev in načelih trajnostnega razvoja. Z navdušenjem delimo te zgodbe in spodbujamo skupnost, ki ceni naše delo, hkrati pa med strokovnimi kolegi dajemo prednost etičnemu nabavljanju surovin in odgovornemu ravnanju do okolja.

Ramon Morató Parés, kreativni direktor Cacao Barry