Delikatno pražena drobljena kakavova zrna izbranih sort kakava.
Kakavova zrna so osnovna surovina za izdelavo kakavove mase, kakava v prahu in kakavovega masla, iz katerih izdelujemo druge proizvode iz kakava in čokolade.
Zelo pazljivo smo kakavova zrna prepražili, da so postala krhka in hrustljava ter polna kakavove arome. Odlična so kot dodatek kremam, moussom, ganašem, odlična v piškotih, pecivu ali enostavno za dekoracijo sladic in krožnikov.
Pražena kakavova zrna so grenka, kot je grenak sam kakav, zato dajejo sladkih sladica poseben pridih. In odlična so tudi v slanih jedeh. Specite jelenov file (ali drugo vrsto odličnega mesa) na kakavovem maslu Mycrio. Pečen file potresite s praženimi kakavovimi zrni in ponudite. Odlično.
Cocoa Horizons
S to čokolado podpirate pridelovalce kakava. Čokolada potrebuje najboljša kakavova zrna. Danes in jutri. Z vsakim kupljenim zavojčkom čokolade ponovno vložimo del sredstev v trajnostno pridelavo kakava prek fundacije Cocoa Horizons.
Sestavine
100% pražena drobljena zrna kakava.
Uporaba
Po potrebi.
Prehranske vrednosti
| Energijska vrednost (kJ) | 2514 kJ |
| Energijska vrednost (kcal) | 601 kcal |
| Maščobe | 54.5 g |
| Nasičene maščobne kisline | 32.8 g |
| Ogljikovi hidrati | 5.5 g |
| Sladkor | 0.3 g |
| Vlaknine | 18.5 g |
| Beljakovine | 11.7 g |
| Sol | 0.02 g |
Lastnosti izdelka
| Lastnosti | 100% rastlinsko, Halal, -, Cocoa Horizon |
| Vsebnost kakava | 100% |
| Vsebnost kakavovega masla | 54% |