Izjemno mehka in nežno sladka bela čokolada ima gladko teksturo in močan okus po polnomastnem mleku. Ne vsebuje vanilije, zato je izrazito mlečna in najboljša izbira za pripravo moussov in ganašev.

Poreklo kakava:

Večinoma zahodnoafriška kakavova zrna, večinoma sorta Forastero

Parjenje:

Curry, Solni cvet, Bazilika, Janeževa semena, Žafran, Meta, Brinjevec, Kokos, Mango, Muškatni orešček, Višnja, Jadoda Mara Des Bois, Zeleno jabolko, Grenivka, Rdeča paprika, Gin, Calvados / Jabolčno žganje, Penina, Karamela, Pistacija, Balzamični kis, Kremni sveži sir, Čaj Earl Grey, Vrtnica, Tartufi

Aplikacije:

Torte, Pijače, zamrznjene sladice, tablice, Brownies, Cheesecake, Čokoladne torte, Piškotki, Kolački, krofi, obliti pralineji, jubilejne torte, Sladoled in gelato, makroni, Oblikovani bonboni, Muffini, palačinke in vaflji, Paniranje, Pite, Tartufi, Viennoiserije

Cocoa Horizons:

S to čokolado podpirate pridelovalce kakava. Čokolada potrebuje najboljša kakavova zrna. Danes in jutri. Z vsakim kupljenim zavojčkom čokolade ponovno vložimo del sredstev v trajnostno pridelavo kakava prek fundacije Cocoa Horizons.