Izvleček burbonske vanilije Eurovanille je koncentrirana raztopina, zasnovana tako, da zagotavlja subtilno, naravno aromatično ravnovesje. Pridobljen iz skrbno izbranih strokov burbonske vanilije ...
Ključne prednosti Bourbon vanilijevega ekstrakta s semeni
- Nadzorovano poreklo: vanilija Bourbon, pridelana na Madagaskarju, znana po svoji aromatični bogatosti
- Brez konzervansov: brez barvil, umetnih arom in kemičnih konzervansov
- Zelo vsestranski: idealen za kreme, kremne sladice, sladoled, piškote, entremets, ganache
- Uravnotežen okus: gladke, lesne note s toplimi pridihi ruma in dolgim zaključkom
- Ekstrakt s semeni: poudari naraven videz in senzorično doživetje
- Koncentracija L200: Nežna intenzivnost za odlično učinkovitost brez predoziranja
Na voljo tudi v ekološki (BIO) različici.
Zanesljiva rešitev za slaščičarstvo, sladolede in slaščice
Zaradi stabilnosti pri peki in zamrzovanju je ekstrakt L200 s semeni popolnoma prilagojen potrebam profesionalcev v slaščičarstvu in proizvodnji živil. Zaradi tekoče teksture in konstantne koncentracije se zlahka vključi v vse vrste sladkih receptov.
Eurovanille strokovno znanje v službi vaših ustvarjanj
Ta ekstrakt odraža strokovno znanje Eurovanille na področju predelave vanilije. Narejen je s počasnim postopkom ekstrakcije, ki zvesto reproducira polno aromatično bogastvo strokov vanilije Bourbon, hkrati pa zagotavlja dosledno kakovost.
Sestavine
invertni sladkor, ekstrakt Bourbon, Planifolia, Tahitensis vanilije (5,8%), vanilijeva semena (1,2%). Poreklo: Madagaskar, Indija, Indonezija, Tahiti, Mavricij.
Uporaba
mleko, jogurt, sladoled, deserti, čokolada-1,2%; piškoti-1,5%; slaščice-2%; sadne mešanice-0,8-1%.
Lastnosti izdelka
| Lastnosti | premium kvaliteta, 100% rastlinsko, zelo priporočamo |