Puréea 100 % sadni pire mango je vrhunski sadni pire iz skrbno izbranih, zrelih mangov proizvajalca Mazzoni, brez dodanega sladkorja, koncentratov, arom ali barvil. Izdelek ohranja intenzivno naravno aromo manga, bogato sadno sladkost in gladko, homogeno teksturo, zaradi česar je idealen za profesionalno in domačo uporabo.

Mango pire Puréea je namenjen uporabi v sladoledih, sorbetih, sladicah, tortah, mousseh, pekovskih nadevih, napitkih in sodobni gastronomiji. Zaradi stabilnega okusa in konsistentne sestave omogoča ponovljive rezultate v slaščičarnah, gelaterijah, pekarnah, kavarnah in profesionalnih kuhinjah.

Mango se odlično ujema z belo čokolado, kokosom, vaniljo, limeto, pasijonko, jogurtom, smetano in eksotičnimi začimbami, zato je posebej priljubljen v sodobnih, osvežilnih in tropsko zasnovanih recepturah. Puréea mango je primeren tudi za vegansko prehrano ter za uporabo v hladnih in toplih pripravah.

Idealen za mousse, sorbete, vložke, kremaste koktajle in tropsko značilne pijače.

Brez dodanega sladkorja, samo čisti mango: naravna izbira, ki združuje udobje in izjemen okus.

Nasveti za uporabo

Vsestranski in naravno sladek ambientalni mangov pire Mazzoni je idealen za profesionalce, ki delajo kreativno in natančno.

• V slaščičarskih in obrtniških laboratorijih je zaradi svoje gladke, enakomerne teksture idealen za mousse, zrcalne glazure, vložke in semifreddo.
• V sladoledu daje odlične rezultate z okusnimi, živahnimi sorbeti.
• V koktajl barih dodaja eksotičen, sofisticiran pridih pijačam, brezalkoholnim koktajlom in prelivom, hkrati pa je enostaven za uporabo in zanesljivo konsistenten v vsaki pripravi.
  
  

Zanesljiva osnova za profesionalce, ki cenijo kakovost in pripravljenost.

Nasveti za shranjevanje

Shranjujte na hladnem, suhem mestu, stran od neposredne svetlobe, pri največ 20°C. Rok uporabnosti: 24 mesecev.

Puréea – ko sadje postane popolnost

Mango pire Puréea predstavlja rezultat natančno razvitega recepta GourmetShop ekipe, ki ga za nas ekskluzivno proizvaja priznani Mazzoni. Pire je narejen iz skrbno izbranih, popolnoma dozorelih mangov, ki jih obdelajo v nekaj urah po obiranju, kar ohrani naravno barvo, aromo in svežino sadeža.

Kaj dela naš mango pire poseben?

100% delež sadja

Pire vsebuje 100% mangovo pulpo, brez nepotrebnih dodatkov. Okus je naravno sladek, tropsko izrazit in prijetno uravnotežen.

Brez barvil, arom in konzervansov

Puréea je namenoma ustvarjena kot “čista etiketa” (clean label), kar pomeni:

• brez umetnih arom
• brez umetnih barvil
• brez dodanih konzervansov
• brez glutena
• samo 100% sadje

Pire je pasteriziran po blagem postopku, ki ohrani vitaminsko sestavo in svežino arom.

 Standardizirana kakovost, ki ji lahko zaupate

Ker je Puréea narejena v proizvodnji Mazzoni – enem največjih in najstrožjih evropskih predelovalcev sadja – je vsak paket konsistenten: enaka barva, enaka gostota in enak okus skozi celo leto.

Razvit z mislijo na profesionalce

Receptura je prilagojena potrebam:

• slaščičarjev
• gelaterij in sladoledarjev
• barmanov in koktajl mojstrov
• pekov in modernih dessert barov
• HoReCa segmenta
• kreativnih domačih ustvarjalcev

Pire se odlično vede v mousih, panna cottah, glazurah, geljih, sladoledu, sorbetih, fermentiranih napitkih in toplih jedeh.

Priporočena uporaba

• sladoled in sorbet
• panna cotta, mousse, cremeux
• polnila za torte in mono-portion sladice
• smoothies, shake-i, limonade
• koktajli (npr. mango mojito, mango sour)
• azijska kuhinja, curry omake
• jogurt in fermentirani napitki
• pekovske kreme in glazure

Prednosti za profesionalne uporabnike

• popolnoma gladka, homogena tekstura
• stabilna obdelava pri zamrzovanju
• idealen balans med sladkobo in kislino
• standardiziran Brix za predvidljive rezultate
• dolg rok uporabe zaradi nežne pasterizacije
• pakiranje, ki omogoča enostavno doziranje

Zakaj izbrati Puréea?

Ker je to pire, ki ga razvijamo mi, za potrebe profesionalcev, ki od sestavin pričakujejo:

• zanesljivost
• izjemen okus
• čistost
• premium kakovost
• evropsko proizvodnjo

Puréea Mango Pire je rezultat dolgoletnih izkušenj, sodelovanja z najboljšimi kuharskimi ekipami in želje ponuditi izdelek, ki presega standarde.

FAQ - Pogosta vprašanja – Puréea 100 % sadni pire mango

Kaj je Puréea 100 % sadni pire mango?
Puréea mango je 100% sadni pire iz zrelih mangov brez dodanega sladkorja, arom, barvil ali konzervansov.

Ali Puréea mango vsebuje dodan sladkor?
Ne, Puréea mango ne vsebuje dodanega sladkorja, temveč izključno naravno prisoten sladkor iz sadja.

Iz kakšnega manga je narejen pire?
Pire je izdelan iz skrbno izbranih, zrelih mangov kontrolirane kakovosti, namenjenih profesionalni predelavi.

Za kaj se lahko uporablja mangov pire Puréea?
Puréea mango se uporablja za sladolede, sorbete, torte, kreme, mousse, pekovske nadeve, napitke, smoothieje, cocktailje in sodobne gastronomske jedi.

Ali je Puréea mango primeren za gelaterije in slaščičarne?
Da, Puréea mango je idealen za profesionalno uporabo zaradi intenzivnega okusa, gladke teksture in ponovljivih rezultatov.

S katerimi okusi se mango najbolje ujema?
Mango se odlično ujema z belo čokolado, kokosom, vaniljo, limeto, jogurtom, smetano, pasijonko in eksotičnimi začimbami.

Ali je mangov pire primeren za vegane?
Da, Puréea mango je 100 % rastlinski izdelek in je primeren za vegansko prehrano.

Ali vsebuje alergene?
Ne, izdelek ne vsebuje deklariranih alergenov po Uredbi (EU) št. 1169/2011; vedno je priporočljivo preveriti uradno deklaracijo na embalaži.

Kakšna je razlika med mangovim pirejem in mangovim koncentratom?
Mangov pire je izdelan iz celega sadja brez odstranjevanja vode, zato ohranja naravni okus, barvo in teksturo boljše kot koncentrat.

Ali je Puréea mango primeren za zamrzovanje?
Da, mangov pire je primeren za zamrzovanje in ob pravilnem shranjevanju ohrani okus ter strukturo tudi po odtajanju.

Zakaj je Puréea mango primerna izbira za sodobne recepte?
Ker ima natančno definirano sestavo, naravno sladkost in stabilno teksturo, je idealna za uporabo v profesionalnih recepturah.