7 artiklov v kategoriji
TAGLIOLINI S ČRNIM ČESNOM UMAMI
TAGLIOLINI S ČRNIM ČESNOM UMAMI
UMAMI SRL
5,99 €
HUMUS S ČRNIM ČESNOM UMAMI
HUMUS S ČRNIM ČESNOM UMAMI
UMAMI SRL
8,35 €
PRELIV S ČRNIM ČESNOM UMAMI - 250 ml
PRELIV S ČRNIM ČESNOM UMAMI - 250 ml
UMAMI SRL
11,50 €
ČRN ČESEN OLUPLJEN UMAMI
ČRN ČESEN OLUPLJEN UMAMI
UMAMI SRL
11,40 €
Črni česen je zrel česen obarvan intenzivno rjave, skoraj črne barve. Barva je posledica Maillardove reakcije ali karamelizacije. Prvič so ga uporabili kot sestavino hrane v azijski kuhinji. Nastane s segrevanjem celih čebulic česna (Allium sativum). Po nekaj tednih nastanejo črni stroki. Okus je sladek z notami balzamičnega kisa ali tamarinda.
