Popoln poletni ritual hladne kave

Če ste ljubitelj hladne kave – od klasične ledene kave do priljubljenega Cold Brewa – je ta paket zasnovan prav za vas.

Predstavljajte si idealen poletni trenutek: počasno jutro, lahka sapica, kozarec popolno uravnotežene hladne kave. S Cold Coffee Boxom ta trenutek ni več naključje – je vsakdanja rutina.

Okus sveta v vaši skodelici

Vsaka kapljica Cold Brewa v tem paketu nosi podpis treh izjemnih kavnih pokrajin:

• Etiopija – Habesha
  rojstni kraj kave, s cvetličnimi in citrusnimi notami ter naravno eleganco.

• Peru – Chasca (Andi)
  visoke nadmorske višine, čista svežina in uravnotežena sadnost.

• Honduras – Luha & Issel
  toplejši terroir, ki doda globino, čokoladne tone in sladko zaokroženost.

Rezultat je harmonična specialty mešanica, zasnovana posebej za cold brew – s svilnato teksturo, osvežujočo kislino in zapeljivimi notami čokolade, citrusov in breskve.

Kaj vsebuje Cold Coffee Box

2 × 250 g Cold Lab – specialty mešanica za Cold Brew

• 100 % arabica iz izbranih farm
• profil razvitega okusa za hladno ekstrakcijo
• idealna za dolgotrajno počasno pripravo

1 × Hario FIC-70 Cold Brew steklenica (700 ml)

• minimalistični japonski dizajn
• integriran filter za enostavno pripravo
• popoln nadzor nad ekstrakcijo doma ali v gostinstvu

Kako pripraviti popoln Cold Brew?

1. Odprite filter in ga napolnite s 55 g mlete kave (če kavo meljete sveže, uporabite grobo mletje).
2. Pritrdite zgornji del filtra in ga dobro namestite na vrat steklenice.
3. V steklenico nalijte 700 ml vode in jo zaprite s pokrovčkom.
4. Pustite namakati vsaj 8 ur pri sobni temperaturi ali v hladilniku, steklenica naj stoji pokončno.
5. Odprite steklenico in postrezite neposredno: uživajte črno, z ledom ali z običajnim mlekom, sojinim ali mandljevim mlekom.

Kako pripraviti popoln Cold Brew

1. Napolnite filter z 55 g grobo mlete kave
2. Filter namestite v steklenico
3. Dodajte 700 ml hladne vode
4. Pustite stati 8–12 ur (hladilnik ali sobna temperatura)
5. Postrezite po želji

NAMIG!
Za bolj poln profil uporabite razmerje 1:10, za lažji »summer drink« pa 1:12–1:14.

Kako ga uživati

• Črno ali z ledom – za čist okus terroirja
• Z mlekom (kravje, mandljevo, ovseno) – za kremasto različico
• S tonikom ali citrusovimi garnishi – kot premium aperitiv
• Kot baza za craft koktajle ali signature napitke

Kdaj ga uživati

Cold Coffee Box se prilagodi dnevu:

• Zjutraj → energičen, a lahek začetek
• Po kosilu → osvežujoča alternativa espressu
• Popoldne ali večer → idealna baza za »coffee & tonic« ali cocktail
• V gostinstvu → premium ponudba brez potrebe po espresso aparatu

Zakaj Cold Brew?

• nižja zaznava kislosti
• naravno slajši profil
• visoka pitnost
• odlična stabilnost okusa tudi na ledu

Cold Coffee Box ni le paket – je poletni ritual.
Je most med kavnim terroirjem sveta in vašim trenutkom sprostitve.

FAQ – Cold Coffee Box (Mokaflor)

Kaj je Cold Brew kava?
Cold Brew je metoda priprave kave s hladno vodo in dolgo ekstrakcijo (8–12 ur), ki ustvari bolj gladek, manj kisel in naravno slajši napitek.

Zakaj je Cold Brew manj kisel kot espresso ali filtrirana kava?
Nižja temperatura ekstrakcije zmanjša izločanje kislin in grenkih spojin, zato je okus bolj nežen in uravnotežen.

Kakšno mletje moram uporabiti za Cold Brew?
Uporabite grobo mletje, podobno kot za French press, saj omogoča enakomerno ekstrakcijo brez preveč grenkobe.

Koliko časa naj se kava namaka?
Priporočamo 8–12 ur, odvisno od želenega profila – krajši čas za bolj svež okus, daljši za bolj polno telo.

Ali lahko Cold Brew pripravim vnaprej?
Da, pripravljen Cold Brew lahko hranite v hladilniku do 3 dni brez izgube kakovosti.

 Ali lahko uporabim tudi druge vrste mleka?
Da, Cold Brew se odlično ujema z rastlinskimi napitki (mandljevo, ovseno, sojino mleko) ali klasičnim mlekom.

Ali je Cold Brew primeren za koktajle?
Da, zaradi svoje gladkosti in nizke kislosti je idealna baza za cocktail ali coffee & tonic kombinacije.

Kakšna je razlika med ledeno kavo in Cold Brewom?
Ledena kava je običajno vroče pripravljena kava, ki jo nato ohladimo, medtem ko se Cold Brew pripravlja izključno s hladno ekstrakcijo – zato ima drugačen, bolj subtilen okus.

Ali je ta mešanica primerna tudi za espresso?
Ne primarno – mešanica Cold Lab je posebej razvita za hladno ekstrakcijo, kjer pridejo njene sadne in čokoladne note najbolje do izraza.

Ali lahko prilagodim razmerje kave in vode?
Da, priporočeno razmerje je 1:10, lahko pa ga prilagodite (1:12–1:14) za lažji, bolj osvežujoč napitek.

Ali je priprava primerna tudi za gostinstvo (HoReCa)?
Da, Cold Coffee Box je odlična rešitev za hitro uvedbo premium Cold Brew ponudbe brez potrebe po espresso opremi.