Opis:

Modra mešanica Mokaflor 50/50 ima močno telo in močan okus z gosto in obstojno kremno teksturo, ki združuje sladkost brazilskih arabik z intenzivnostjo in strukturo daljnovzhodnih robust; idealna je tudi za mlečne napitke.

Okus:

Degustacija je bila opravljena kot espresso pri 91 °C z ekstrakcijo 25 ml v 23 sekundah. Povprečno odplinjevanje poteka 60 ur. Temno rjavo obarvana krema; telo je intenzivno, grenkoba pa močna. Oboje je uravnoteženo z zelo prijetno sladko čokoladno aromo. Diši po grenkem kakavu in drobnih vonjih lesa.

Poreklo kave:

Brazilija, metoda: Naravna, raznolikost: Catuai - Caturra

Uganda, metoda: Naravna, raznolikost: Robusta

India Cherry, metoda: naravna, raznolikost: Robusta

Kompozicija