IP, kratica za Isidro Pereira, je oče Luiza Paula, ki je leta 1967 kupil Fazendo IP. Ta kmetija ima bogato zgodovino, ki zajema več generacij in se je v devetdesetih letih prejšnjega stoletja razvila v smeri posebne kakovosti kave.
Kmetija Mokaflor
Poreklo Brazilija
REGIJA IZVODA: Carmo de Minas
KMETIJA: Luiz Paulo Pereira, sin Isidra Pereire
NADMORSKA VIŠINA RASTI: 950-1200 metrov nadmorske višine
SORTETA: Acaia
NAČIN OBDELAVE: Naravna
CERTIFIKACIJA: Italijanska baristična metoda
Sestavine
pražena kavna zrna (Yellow Bourbon). Dobro okroglo telo, združeno z izjemno sladkobo in prijetno uravnoteženo kislino. V pookusu so tudi note karamele, čokoladnih piškotov in lešnikov.
Lastnosti izdelka
| Poreklo | Brazilija |
| Sorta kave | Acaia |
| Oblika | Cela kavna zrna |
| Praženje za | Barista |