Začinjena in okusna.
Preden postane ostra in okusna pasta, je gorčica najprej seme črne gorčice (Brassica nigra). Za pridobitev 1 kg gorčice je potrebnih vsaj 500 000 semen in tri glavne proizvodne faze.
Faza 1: semena se najprej zdrobijo.
Nato se več ur mešajo z verižico (sok iz nezrelega grozdja, katerega kislost daje gorčici pikantnost). To je faza 2.
Mešanica se ponovno zdrobi in preseje, da se iz dobljene mase izloči semenska lupina: izvede se 3. faza.
Pasta se nato pusti zoreti več dni, da izgubi grenak okus, ki je bil ob koncu proizvodnje premočan. Ostane le še homogenizacija in pakiranje.
Sestavine
Dijonska GORČICA (semena GORČICE, alkoholni kis, voda, sol), mešanica začimb 10 % (sladkor, črni poper, koriander, dehidrirana zelenjava, (česen, čebula, rdeča paprika), sol, javorjev sladkor, javorjeva aroma, repica). Alergeni: GORČICA. Lahko vsebuje sledi ZELENE, GORČICE, SEZAMA IN OREŠČKOV.
Uporaba
po potrebi.
Prehranske vrednosti
| Energijska vrednost (kJ) | 872 kJ |
| Energijska vrednost (kcal) | 210 kcal |
| Maščobe | 15 g |
| Nasičene maščobne kisline | 0.9 g |
| Ogljikovi hidrati | 8.3 g |
| Sladkor | 5.3 g |
| Beljakovine | 7.1 g |
| Sol | 7.1 g |
Alergeni
Gorčično seme in izdelki iz njega
|
Vsebuje |
Alergeni
Zagotavljamo, da na tem spletnem mestu posodabljamo vse pravne informacije o sestavinah, alergenih, navodilih za uporabo, receptih itd. Vendar se lahko zgodi, da se informacije na embalaži začasno ne ujemajo z navedenimi.
Informacije na dejanski etiketi izdelka je treba vedno obravnavati kot posodobljene in resnične, zato vam svetujemo, da pred uporabo in uživanjem izdelka skrbno preverite, kar je navedeno na originalni embalaži proizvoda. Za vsak posamezni prehranski proizvod vam je na poziv na voljo tudi originalna tehnična specifikacija proizvajalca z vsemi točnimi podatki o sestavinah, alergenih, ne samo zakonsko predpisanih, kot tudi rezultati analiz.
Hkrati vas opozarjamo, da se proizvodi transportirajo in skladiščijo v prostorih, kjer se nahajajo vsi alergeni, zato kontaminacija same embalaže z različnimi alergeni ni izključena, ni pa možna kontaminacija vsebine, ker so vsi naši proizvodi originalno zapakirani.
Za vse informacije, zlasti za potrošnike z alergijami in preobčutljivostmi, smo vam med tednom med 9:00 in 15:00 uro voljo na številki 01/777 3000 ali na elektronskem naslovu info@gourmetshop.si.
Podobni izdelki
GORČICA Z MEDOM POMMERY®
Terre Exotique
CHUTNEY Z MANGOM IN POPROM CUBEBE TERRE EXOTIQUE
Terre Exotique
GORČICA S PRAŽENIMI ZAČIMBAMI TERRE EXOTIQUE
Terre Exotique
