Elastic je zmes rožičevega gumija in karagena, tvori najbolj elastičen gel med vsemi.
| Lastnosti: |
|
zelo elastičen |
| Priprava: |
|
elastic zmešamo s preostalimi sestavinami v prahu in zmešamo v tekočini, segrejemo na 90-100°C. |
| Uporaba: |
|
vse vrste proizvodov, ki vsebujejo vodo. |
| Posebnost: |
|
odporen na zamrzovanje, topi se pri 45°C. |
|
|
|
|
Sestavine
maltodekstrin, sredstvo za zgoščevanje: gumi iz zrn rožičevca (E410), karagenan (E407), sredstvo za uravnavanje kislosti: trikalijev citrat (E332ii). Lahko vsebuje sledi JAJC, ARAŠIDOV, SOJE, MLEKA IN DERIVATOV, OREŠČKOV, ZELENE, GROČICE, SEZAMA IN SULFIDOV.
Uporaba
25-50g/kg.
Prehranske vrednosti
| Energijska vrednost (kJ) | 1332 kJ |
| Energijska vrednost (kcal) | 317 kcal |
| Ogljikovi hidrati | 70 g |
| Sladkor | 5 g |
| Vlaknine | 18.6 g |
| Beljakovine | 0 g |
| Sol | 0.8 g |
Podobni izdelki
METILGEL SOSA
METILGEL SOSA
SOSA INGREDIENTS
37,05 €
AGAR-AGAR 100% SOSA
AGAR-AGAR 100% SOSA
SOSA INGREDIENTS
61,88 €
ŽELATINA RASTLINSKA V PRAHU SOSA
ŽELATINA RASTLINSKA V PRAHU SOSA
SOSA INGREDIENTS
33,99 €
GUMI ROŽIČEVCA SOSA
GUMI ROŽIČEVCA SOSA
SOSA INGREDIENTS
53,60 €
AGAR-AGAR SOSA
AGAR-AGAR SOSA
VALRHONA SELECTION
39,33 €
GRACILA GEL SOSA
GRACILA GEL SOSA
SOSA INGREDIENTS
38,82 €
INSTANGEL SOSA
INSTANGEL SOSA
SOSA INGREDIENTS
22,68 €
TARA GUMI SOSA
TARA GUMI SOSA
SOSA INGREDIENTS
93,11 €
PRO PANNACOTTA IOTA
PRO PANNACOTTA IOTA
SOSA INGREDIENTS
47,68 €
AGAR AGAR V PRAHU TERRE EXOTIQUE
AGAR AGAR V PRAHU TERRE EXOTIQUE
Terre Exotique
24,90 €
