Tipična italijanska omaka za testenine iz paradižnika in pekoče paprike.
Omaka pripravljena s počasnim kuhanjem paradižnikove mezge, ekstra deviškega oljčnega olja iz okolice Aprutino Pescarese, čilija, česna, čebule in soli. Je klasična omaka rimske in lacijske kuhinje s pikantnim okusom. Odlično se ujema z eno najbolj znanih kratkih oblik testenin na svetu, Penne rigate iz "tradicionalnega pšeničnega zdroba durum" ali v "polnozrnati" različici Rustichella d'Abruzzo.
Zaužiti pri sobni temperaturi ali rahlo segreti na majhnem ognju. Po odprtju hranite v hladilniku in porabite v 3-4 dneh. Količina za 4-6 oseb.
Sestavine
88% paradižnikova kaša, 8% ekstra deviško oljčno olje, 1,1% pekoče čili paprike, 1% česen, sladkor, sol, 0,5% čebula. Lahko vsebuje sledi JAJC, MLEKA, ZELENE in SULFITOV.
Uporaba
po potrebi.
Prehranske vrednosti
| Energijska vrednost (kJ) | 512 kJ |
| Energijska vrednost (kcal) | 122 kcal |
| Maščobe | 8.6 g |
| Nasičene maščobne kisline | 1.2 g |
| Ogljikovi hidrati | 9.7 g |
| Sladkor | 9 g |
| Vlaknine | 0.8 g |
| Beljakovine | 1.4 g |
| Natrij | 0.8 g |