Modificiran škrob za zgoščevanje tekočin po hladnem postopku.
Pripravljeno kremo lahko tudi posušimo v dehidratorju in dobimo zanimivo hrustljavo teksturo za dekoracijo. Zaradi svoje nevtralne arome ne vpliva na okus jedi, kar ga naredi idealnega za uporabo v juhah, omakah, kremah in sladicah. Ultratex 3 je brez glutena ter primeren za vegansko in vegetarijansko prehrano, zato je vsestranska izbira za sodobno kulinariko.
Sestavine
gostilo: hidroksipropil diškrobni fosfat (modificiran škrob tapioke). Lahko vsebuje sledi: SOJE, JAJC, ARAŠIDOV, OREŠČKOV, SEMEN SEZAMA, ZELENE, GORČICE, SULFIDOV.
Uporaba
2-80 g/L hladne ali vroče vode.
Prehranske vrednosti
| Energijska vrednost (kJ) | 1663 kJ |
| Energijska vrednost (kcal) | 391 kcal |
| Maščobe | 0.15 g |
| Nasičene maščobne kisline | 0.1 g |
| Ogljikovi hidrati | 97 g |
| Sladkor | 0 g |
| Beljakovine | 0.5 g |
| Sol | 0.5 g |
Lastnosti izdelka
| Lastnosti | 100% rastlinsko, brez GSO, premium kvaliteta |