ProTempura Sosa so pšenične vlaknine, ki jih dodamo masi za tempuro ali testu, da povečamo hrustljavo teksturo.
Dobimo zelo lahko testo. Zlij testo v whip steklenico dodaj C02 in dobiš izjemno lahko zračno testo.
150g ProTempore zmešamo s 500 g pšenične moke.
Tempura je japonska narodna jed iz posebnega testa in ocvrta v vročem olju. Večinoma se pripravljajo ribe ali zelenjava. Testo je pripravljeno iz zelo hladne vode (ledene), posebne mehke pšenične mode, jajc, škroba in vzhajalnega sredstva. Pripravi se v majhni količini in porabi v nekaj sekundah. Ne smemo preveč mešati, da ne aktiviramo glutena, testo bi postalo žvečljivo. Temperatura olja za tampuro je med 160 in 180°C, odvisno od sestavin. Na japonskem pripravljajo tempuro v sezamovem olju.
Sestavine
PŠENIČNA vlakna v prahu. Lahko vsebuje sledi JAJC, SOJE, MLEKA, OREŠČKOV.
Uporaba
quantum satis.
Prehranske vrednosti
| Energijska vrednost (kJ) | 794 kJ |
| Energijska vrednost (kcal) | 198 kcal |
| Maščobe | 0.2 g |
| Nasičene maščobne kisline | 0.1 g |
| Ogljikovi hidrati | 98 g |
| Sladkor | 0.1 g |
| Vlaknine | 97 g |
| Beljakovine | 0.4 g |
| Sol | 0.07 g |
Alergeni
|
|
Vsebuje |
Alergeni
Zagotavljamo, da na tem spletnem mestu posodabljamo vse pravne informacije o sestavinah, alergenih, navodilih za uporabo, receptih itd. Vendar se lahko zgodi, da se informacije na embalaži začasno ne ujemajo z navedenimi.
Informacije na dejanski etiketi izdelka je treba vedno obravnavati kot posodobljene in resnične, zato vam svetujemo, da pred uporabo in uživanjem izdelka skrbno preverite, kar je navedeno na originalni embalaži proizvoda. Za vsak posamezni prehranski proizvod vam je na poziv na voljo tudi originalna tehnična specifikacija proizvajalca z vsemi točnimi podatki o sestavinah, alergenih, ne samo zakonsko predpisanih, kot tudi rezultati analiz.
Hkrati vas opozarjamo, da se proizvodi transportirajo in skladiščijo v prostorih, kjer se nahajajo vsi alergeni, zato kontaminacija same embalaže z različnimi alergeni ni izključena, ni pa možna kontaminacija vsebine, ker so vsi naši proizvodi originalno zapakirani.
Za vse informacije, zlasti za potrošnike z alergijami in preobčutljivostmi, smo vam med tednom med 9:00 in 15:00 uro voljo na številki 01/777 3000 ali na elektronskem naslovu info@gourmetshop.si.