Za hranljiv opoldanski prigrizek ali za pripravo slaščic in drugih jedi.

Recept:

PISTACHIO Nougat
500 g olupljenih sicilijanskih pistacij - 500 g sladkorja
Sladkor počasi stopite v ponvi in pazite, da se ne zažge. Popražite pistacije in jih zmešajte s stopljenim sladkorjem. Na nizki temperaturi mešajte eno minuto. Toplo zmes prelijte na marmornato površino in jo z dvema polovicama limone sploščite in oblikujte, da dobite pravokotno obliko. Pustimo, da se ohladi, in jo narežemo na koščke.

Pakiranje:
V kozarcu: 100 g
Vakuum: 250 g - 500 g - 1 kg
Vreče: 5 kg - 10 kg - 20 kg