Ancho paprika je blaga, a izrazito aromatična paprika, znana po svojem globokem, rahlo dimljenem okusu s sadnimi notami in pridihom sladkega korena (liquorice). Sušena verzija poblano paprike je nepogrešljiv del mehiške kuhinje, a njena vsestranskost se odlično poda tudi sodobnim jedem.
Sestavine
čili ancho. Lahko vsebuje sledi ZELENE, SEZAMA, GORČICE IN OREŠČKOV.
