Ganaš za polnjenje pralinejev z dolgim rokom trajanja
Callebaut Crème à la Carte premagajo vse!
Ti ganaši iz bele čokolado so narejeni iz odličnih sestavin: 60% kristalizirane čokolade, pasterizirane smetane in alkohola – dobavljiv v osnovnem receptu in z okusom Marc de Champagne. Z mehko in bogato strukturo, so pripravljeni, da jih kot polnilo nadevamo v pripravljene školjke pralinejev. Ne potrebujemo nobene predpriprave. Proizvod je že temperiran, samo počasi ga moramo segreto na 35°C! Ima enkratno tehnično stabilnost.
Izjemno uporaben proizvod, za vse tiste, ki želijo zelo hitro pripraviti odlične pralineje z dolgim rokom trajanja.
Naredite poljubne okuse s Crème à la Carte
Crème à la Carte dodate poljubno pasto, lešnikovo, kostanjevo, pistacijevo, lahko dodate cimet v prahu in nadevate pralineje. Na zelo enostaven in hiter način dobite odlične proizvode, pralineje, čokoladne tartufe, itd.
- Vsebnost čokolade: 60%
- Vsebnost alkohola: 4,5%
Ker recept vsebuje alkohol je rok trajanja pralinejev polnjenih s Crème à la Carte tudi do 12 mesecev.
Sestavine
Bela čokolada 59% (sladkor 48%, kakavovo maslo 27%, polnomastno MLEKO v prahu 24,5%, emulgator: SOJIN lecitin <1%, aroma vanilije <1%); krema (MLEKO) 24%, sladkor 6,5%, alkohol 5%, koncentrat sirotke 4%, MLEČNI proteini 1,5%.
Uporaba
Po potrebi.
Prehranske vrednosti
| Energijska vrednost (kJ) | 1861 kJ |
| Energijska vrednost (kcal) | 445 kcal |
| Maščobe | 24.7 g |
| Nasičene maščobne kisline | 14.9 g |
| Ogljikovi hidrati | 42.6 g |
| Sladkor | 42.4 g |
| Vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 4.9 g |
| Sol | 0.13 g |
| Maščobe - transmaščobne kisline | 0.3 g |
| Natrij | 0.05 g |
Alergeni
Soja in izdelki iz nje
|
Vsebuje |
Mleko in mlečni proizvodi (ki vsebujejo laktozo)
|
Vsebuje |
Alergeni
Zagotavljamo, da na tem spletnem mestu posodabljamo vse pravne informacije o sestavinah, alergenih, navodilih za uporabo, receptih itd. Vendar se lahko zgodi, da se informacije na embalaži začasno ne ujemajo z navedenimi.
Informacije na dejanski etiketi izdelka je treba vedno obravnavati kot posodobljene in resnične, zato vam svetujemo, da pred uporabo in uživanjem izdelka skrbno preverite, kar je navedeno na originalni embalaži proizvoda. Za vsak posamezni prehranski proizvod vam je na poziv na voljo tudi originalna tehnična specifikacija proizvajalca z vsemi točnimi podatki o sestavinah, alergenih, ne samo zakonsko predpisanih, kot tudi rezultati analiz.
Hkrati vas opozarjamo, da se proizvodi transportirajo in skladiščijo v prostorih, kjer se nahajajo vsi alergeni, zato kontaminacija same embalaže z različnimi alergeni ni izključena, ni pa možna kontaminacija vsebine, ker so vsi naši proizvodi originalno zapakirani.
Za vse informacije, zlasti za potrošnike z alergijami in preobčutljivostmi, smo vam med tednom med 9:00 in 15:00 uro voljo na številki 01/777 3000 ali na elektronskem naslovu info@gourmetshop.si.
Lastnosti izdelka
| Lastnosti | 100% rastlinsko, - |
Podobni izdelki
CARA CRAKINE™ CACAO BARRY®
CACAO BARRY
