Tartuflanghe

Ime Tartuflanghe je zveza besed tartuf in Langhe, je poklon naši povezanosti z zemljo, ki je globoko zakoreninjena v izjemnih območjih Langhe in Roero, ki so na seznamu svetovne dediščine Unesca. Na tem območju se nabirajo tartufi, ki se uporabljajo za naše pripravke in se pošiljajo v najboljše restavracije in hotele po vsem svetu.

Zgodovina podjetja Tartuflanghe je vedno temeljila na nenehnem iskanju najboljših surovin, pri čemer se je vedno več pozornosti namenjalo tradiciji in ekskluzivnosti sestavin. Tartuflanghe je družinsko podjetje, ki že 35 let proizvaja piemontske specialitete s tartufi in gurmanske izdelke z enako kakovostjo in pozornostjo do podrobnosti.

Zgodba podjetja Tartuflanghe se je začela konec 60. let prejšnjega stoletja, ko sta se Domenica Bertolusso in Beppe Montanaro, ustanovitelja podjetja, odločila zapisati tradicionalne recepte iz svoje restavracije da Beppe v središču Albe, ki jo je Michelinov vodnik prepoznal kot „obvezno“ za vse, ki uživajo tartufe in gobe. S pomočjo sposobnosti Beppeja, ki je kuhar z mednarodnimi izkušnjami, sta začela ustvarjati prve pakirane piemontske specialitete, da bi bile gobe in tartufi na voljo vsem ljubiteljem tartufov - tudi zunaj sezone.