1883 French Pâtisserie Paris-Brest – prefinjen okus francoske slaščičarske klasike
1883 French Pâtisserie Paris-Brest je del profesionalne linije sirupov 1883 Maison Routin, posvečene prepoznavnim okusom francoskega slaščičarskega izročila. Sirup v tekoči obliki poustvari značaj klasične francoske sladice Paris-Brest – bogat in kremast okus z izrazitimi oreščkastimi ter nežno sladkimi slaščičarskimi notami.
Sirup je namenjen baristom, barmanom, slaščičarjem, gostincem in ustvarjalnim domačim uporabnikom. Odličen je za pripravo toplih in hladnih kavnih napitkov, koktajlov, frappejev, milkshakeov ter avtorskih sladic.
Sirup 1883 French Pâtisserie Paris-Brest
Sirup Paris-Brest je gurmanski poklon znameniti francoski sladici, ki združuje nežno pecivo, bogato kremo in značilen oreščkast okus. V tekoči obliki ustvari prefinjeno kombinacijo kremastih, sladkih in praženih oreščkastih arom.
Napitkom doda bogat in zaokrožen slaščičarski značaj ter se posebej lepo ujema s kavo, mlekom, čokolado, vaniljo in drugimi oreščkastimi okusi.
Profil okusa in arome
Začetek: nežne sladke in oreščkaste note.
Srce: kremast in bogat okus z značajem praženih oreščkov ter francoskega peciva.
Zaključek: zaokrožen, topel in prijetno sladek pookus z izrazitim slaščičarskim značajem.
Splošni značaj: bogat, kremast, oreščkast, sladek in prefinjeno slaščičarski.
Za kaj je namenjen?
Namenjen je profesionalni uporabi v kavarnah, hotelih, restavracijah, barih, slaščičarnah in pekarnah, pa tudi domačim uporabnikom.
Odlično se vključi v:
- latte, cappuccino in flat white,
- espresso in americano,
- vročo čokolado,
- cold brew in ledeno kavo,
- frappeje in milkshake,
- koktajle in avtorske pijače,
- kreme, mousse in prelive,
- sladolede ter druge sladice.
Za še bolj kompleksen okus ga lahko kombinirate s sirupi 1883 Lešnik, Vanilja, Karamela ali Čokolada. Pri doziranju priporočamo zmeren začetek in prilagoditev glede na velikost napitka, osnovo ter želeno intenzivnost.
Ideje za pripravo
Paris-Brest Latte: espresso, sirup Paris-Brest in svilnato spenjeno mleko. Po želji dodajte malo kakava ali lešnikov.
Iced Paris-Brest Latte: sirup zmešajte z mlekom, dodajte led in dvojni espresso.
Paris-Brest Cappuccino: espresso, manjši odmerek sirupa Paris-Brest in kremasta mlečna mikropena.
Hazelnut Paris-Brest Latte: espresso, sirup Paris-Brest in Lešnik ter spenjeno mleko za izrazito oreščkast napitek.
Paris-Brest Frappe: kava, mleko, led in sirup Paris-Brest. Zmiksajte do gladke in kremaste teksture.
Paris-Brest Cold Brew: cold brew, sirup Paris-Brest in malo mleka ali hladne mlečne pene.
Paris-Brest Hot Chocolate: vroča čokolada z dodatkom sirupa Paris-Brest za bogato kombinacijo čokolade in oreščkastih slaščičarskih not.
Desertna uporaba: dodajte ga kremam, mousseom, panna cotti, sladoledu, tiramisuju ali prelivu za palačinke in vaflje.
