S sušenjem z zamrzovanjem se aroma cešnje v teh kosih popolnoma ohrani.
Podjetje Sosa je v Španiji ze več generacij poznano po svojih visokokakovostnih slaščičarskih orodjih. V njihovi ponudbi boste našli odlične kaše oreščkov, liofilizirano sadje in sadne prahove, aromatična eterična olja, mlečne izdelke v prahu, osnove za sladoled in sorbete, pa tudi teksturizerje za molekularno kuhinjo. Izdelke Sosa uporabljajo skoraj vse vrhunske restavracije in slaščičarne v Španiji, podjetje pa podpira in promovira priznano slaščičarsko šolo EspaiSucre v Barceloni.