Pripravljena je z vodo z Etne, ekološkim trsnim sladkorjem, naravnimi aromami in izvlečkom chinotta, brez konzervansov. Okus je temen, intenziven, rahlo zeliščen in elegantno grenak, zato je odlična izbira za aperitiv, ob pici, ocvrtih jedeh, zorjenih sirih in jedeh z izrazitim mediteranskim značajem. 

Chinotto – pijača za tiste, ki imajo radi drugačen okus. 

Tomarchio Chinotto BIO ni klasična sladka gazirana pijača, temveč prepoznavna sicilijanska specialiteta z odraslim, bolj kompleksnim profilom. Njegova temna jantarna barva, fini mehurčki, citrusna svežina, zeliščne note in prijetna grenkoba ustvarijo pijačo, ki deluje skoraj kot brezalkoholni aperitiv. Najlepše pride do izraza dobro ohlajen, z veliko ledu in rezino limone ali pomaranče. 

Kaj je chinotto?  

Chinotto je majhen, aromatičen agrum, soroden grenki pomaranči, znan po izrazito grenkem, citrusnem in rahlo zeliščnem okusu. V Italiji je iz njega nastala ena najbolj prepoznavnih temnih brezalkoholnih pijač, ki jo Sicilijanci radi pijejo kot osvežitev, aperitiv ali spremljavo k hrani. Tomarchio Chinotto BIO uporablja izvleček chinotta, ki pijači daje značilen grenko-sladek značaj in dolg, osvežilen zaključek. 

Kakšen je okus Tomarchio Chinotto BIO?  

Prvi vtis je temen, svež in rahlo karamelen. Nato se razvijejo note grenkega agruma, zelišč, lubja, nežnih začimb in citrusne lupine. Sladkost je uravnotežena, grenkoba pa dovolj izrazita, da pijača deluje odraslo, suho in zelo osvežilno. Fini mehurčki poudarijo aromatičnost, zaključek pa ostane prijetno grenak in čist. 

Kako ga postrežemo?  

• Dobro ohlajen:  najbolje pri približno 6–8 °C. 

• Z ledom:  v visokem kozarcu z veliko ledu in rezino limone ali pomaranče. 

• K pici in focacci:  grenkoba lepo prereže maščobo in poudari okus paradižnika, sira in pečenega testa.  

• Ob ocvrtih jedeh:  odličen je z arancini, ocvrto morsko hrano, krompirjem, paniranimi siri in street-food jedmi. 

• K aperitivu:  postrezite ga v nizkem kozarcu z ledom, citrusno lupinico in po želji kapljico limoninega soka. 

Ideje za uporabo  

• Kot brezalkoholni aperitiv z ledom, limono, pomarančno lupinico ali vejico rožmarina. 

• V koktajlih z ginom, svetlim rumom, vermutom, penečim vinom ali brezalkoholnim grenkim aperitivom. 

• Kot osnova za grenko-citrusni spritz z mineralno vodo, pomarančo in svežimi zelišči. 

• V graniti, sorbetu, ledenih lučkah ali kot preliv za vaniljev gelato. 

• V sladicah s temno čokolado, kavo, karamelo, pomarančo, vaniljo ali praženimi lešniki. 

Drugačne ideje s Tomarchio Chinotto BIO – napitki in sladice  

Chinotto Spritz z rožmarinom in pomarančo  

Sestavine za 1 kozarec:  120 ml Tomarchio Chinotto BIO, 60 ml mineralne vode, 40 ml brezalkoholnega grenkega aperitiva ali suhega vermuta, led, trak pomarančne lupinice in vejica rožmarina.  Priprava:  kozarec napolnite z ledom, dodajte aperitiv, prilijte Chinotto BIO in mineralno vodo. Nežno premešajte ter zaključite s pomarančno lupinico in rožmarinom. 

Chinotto Tonic z limono in baziliko  

Chinotto Tonic z limono in baziliko

Sestavine za 1 kozarec:  100 ml Tomarchio Chinotto BIO, 80 ml Tomarchio tonika, 10 ml limoninega soka, led, rezina limone in nekaj listov bazilike.  Priprava:  kozarec napolnite z ledom, dodajte limonin sok, prilijte Chinotto BIO in tonik ter nežno premešajte. Zaključite z rezino limone in baziliko. Napitek je svež, rahlo grenak in zelo primeren kot brezalkoholni aperitiv. 

Affogato Chinotto z vaniljevim sladoledom

Sestavine za 1 porcijo:  1–2 kepici vaniljevega gelata, 80 ml dobro ohlajenega Tomarchio Chinotto BIO, pomarančna lupinica in nekaj nastrgane temne čokolade.  Priprava:  gelato položite v ohlajen kozarec, prelijte s Chinotto BIO ter zaključite s pomarančno lupinico in temno čokolado. Grenkoba chinotta odlično uravnoteži sladkost vanilje in čokolade. 

Čokoladni mousse s sirupom Chinotto BIO  

Sestavine za 4 porcije:  200 g temne čokolade, 250 ml sladke smetane, 2 rumenjaka, 30 g sladkorja in 180 ml Tomarchio Chinotto BIO.  Priprava:  Chinotto BIO počasi reducirajte v sirup in ga ohladite. Čokolado stopite, smetano stepite, rumenjaka penasto umešajte s sladkorjem in vse nežno povežite v mousse. Razdelite v kozarce, ohladite ter pred serviranjem pokapajte s sirupom Chinotto BIO. Grenko-citrusna nota lepo poudari temno čokolado. 

Tomarchio BIO – sicilijanska tradicija v ekološki izvedbi  

Tomarchio Bibite je sicilijanski proizvajalec brezalkoholnih pijač iz Acirealeja pri Cataniji, ki svojo tradicijo razvija od leta 1920. Linija BIO poudarja izbrane sestavine, povezavo s sicilijanskim citrusnim izročilom in sodobnejši pristop k klasičnim italijanskim gaziranim pijačam. Chinotto BIO je ena najbolj značajnih pijač v tej liniji: temna, aromatična, osvežilna in prijetno grenka. 

Pogosta vprašanja – FAQ  

       Ali je Tomarchio Chinotto BIO ekološka pijača?         
Da. Tomarchio Chinotto BIO spada v ekološko linijo Tomarchio in je pripravljen z izbranimi sestavinami, med katerimi sta ekološki trsni sladkor in izvleček chinotta. Za točno veljavno sestavo vedno preverite deklaracijo izdelka. 

       Kakšen je okus chinotta?         
Okus je grenko-sladek, citrusen, rahlo zeliščen in aromatičen. V primerjavi z običajnimi sladkimi gaziranimi pijačami deluje bolj odraslo, manj enostavno sladko in bolj aperitivno. 

       S katero hrano se najbolje ujema?         
Odličen je ob pici, focacci, ocvrtih jedeh, arancinih, zorjenih sirih, burgerjih, pečenem mesu in jedeh z izrazitim slanim ali maščobnim značajem, saj njegova grenkoba lepo osveži okus. 

       Ali ga lahko uporabimo v koktajlih?         
Da. Chinotto BIO je odlična osnova za brezalkoholne aperitive in koktajle z ginom, rumom, vermutom, penečim vinom ali grenčicami. Posebej dobro se ujema s citrusi, rožmarinom, timijanom in kavo. 

       Kako ga najbolje postrežemo?         
Najboljši je zelo dobro ohlajen, v kozarcu z veliko ledu. Dodate lahko rezino limone, pomarančno lupinico ali vejico rožmarina, če ga želite postreči kot preprost brezalkoholni aperitiv.