Mandelj je nepogrešljiv okus v slaščičarstvu saj je ena izmed osnovnih sestavin, predvsem različnih piškotov, testa, biskvitov.
Naravna aroma grenkega mandlja je vodotopen koncentrat na osnovi glicerina, ki ujame nežno in eksotično aromo oreščka. Njegova formulacija omogoča učinkovito vključevanje v vodne pripravke in maščobne podlage z do 95-odstotno vsebnostjo olja. Idealen za dodajanje edinstvenega cvetličnega pridiha različnim gastronomskim in slaščičarskim izdelkom.
Odlično za aromatiziranje koktajlov, sorbetov, sladoledov, ganašev in moussov ter prefinjenih krem in nadevov. Uporablja se lahko tudi za ustvarjanje edinstvenih kombinacij okusov v omakah ali sladicah.
Sestavine
invertni sladkor, glicerin: E422, esencialno olje grenkega MANDLJA.
Uporaba
0,2g/kg, 0,2 g = približno 70 kapljic. Kapljica = 0,03 g, brizg = 0,16 g.
Prehranske vrednosti
| Energijska vrednost (kJ) | 1134 kJ |
| Energijska vrednost (kcal) | 268 kcal |
| Maščobe | 0.25 g |
| Nasičene maščobne kisline | 0 g |
| Ogljikovi hidrati | 74.58 g |
| Sladkor | 50.8 g |
| Beljakovine | 0.1 g |
| Sol | 0.017 g |
Alergeni
Lupinasto sadje (oreščki) in izdelki iz njih
|
Vsebuje |
Alergeni
Zagotavljamo, da na tem spletnem mestu posodabljamo vse pravne informacije o sestavinah, alergenih, navodilih za uporabo, receptih itd. Vendar se lahko zgodi, da se informacije na embalaži začasno ne ujemajo z navedenimi.
Informacije na dejanski etiketi izdelka je treba vedno obravnavati kot posodobljene in resnične, zato vam svetujemo, da pred uporabo in uživanjem izdelka skrbno preverite, kar je navedeno na originalni embalaži proizvoda. Za vsak posamezni prehranski proizvod vam je na poziv na voljo tudi originalna tehnična specifikacija proizvajalca z vsemi točnimi podatki o sestavinah, alergenih, ne samo zakonsko predpisanih, kot tudi rezultati analiz.
Hkrati vas opozarjamo, da se proizvodi transportirajo in skladiščijo v prostorih, kjer se nahajajo vsi alergeni, zato kontaminacija same embalaže z različnimi alergeni ni izključena, ni pa možna kontaminacija vsebine, ker so vsi naši proizvodi originalno zapakirani.
Za vse informacije, zlasti za potrošnike z alergijami in preobčutljivostmi, smo vam med tednom med 9:00 in 15:00 uro voljo na številki 01/777 3000 ali na elektronskem naslovu info@gourmetshop.si.
Lastnosti izdelka
| Lastnosti | 100% rastlinsko, za profesionalno uporabo |
Dopolnite izdelek
DIM V PRAHU AROMA SOSA
SOSA INGREDIENTS
ALADIN AROMATIC 100% CHEF
100% Chef
Podobni izdelki
