Trajanje: 15 minut
Zahtevnost: Enostavno
Sestavine za: 2 porciji
Sestavine:
3 jajca | |
170g mascarpone | |
1 list želatine | |
40g mleti sladkor | |
150g sladka smetana |
Koraki:
Želatino namočimo v hladno vodo. Z ročnim mešalnikom na kratko zmešamo jajca s sladkorjem v prahu in mascarponejem.
Segrejemo malo vode, v njej raztopimo želatino in jo nato vmešamo v preostalo zmes s smetano.
Prelijemo neposredno v 0,5-litrsko posodo iSi Whip skozi lijak in sito iSi, privijemo polnilnik iSi Professional in 10 do 12-krat pretresemo.
Mousse postrežemo na plasteh jagodičevja in piškotov.
