Preprosta, a izjemno okusna ideja – popolna priloga k vaši najljubši omaki.
Sestavine (za 4 osebe):
-
4 do 5 srednje velikih krompirjev
-
2 žlici olivnega olja
-
(Neobvezno) 1 žlica paprike – za pikantnejši pridih
Priprava:
-
Pečico segrejte na 200 °C (oz. termostat 6–7).
-
Krompir temeljito operite in ga narežite na enakomerno velike krhlje.
-
V večji skledi zmešajte krompirjeve krhlje z olivnim oljem, začimbno mešanico Terre Exotique in po želji s papriko. Dobro premešajte, da so vsi kosi enakomerno premazani.
-
Krhlje razporedite po pekaču, obloženem s papirjem za peko – v enem sloju, brez da se prekrivajo.
-
Pecite v ogreti pečici približno 30 do 35 minut, oziroma dokler niso zlato zapečeni in hrustljavi zunaj, mehki znotraj. Na polovici pečenja jih obrnite za enakomerno zapečenost.
-
Ko so pečeni, jih vzemite iz pečice in pustite nekaj minut počivati, nato postrezite še tople.
Postrezite jih z omako po izbiri – na primer z BBQ omako ali s hladno zeliščno omako iz kisle smetane. Odlični so kot priloga glavnim jedem ali kot slasten prigrizek.
