Ohladilo se je, temperatura se spušča proti ledišču, zjutraj se moramo kar dobro obleči. Čez dan nam že pašejo različni čaji, kavni napitki, vroča čokolada, s katerimi se lahko malo pogrejemo.

Pikantnost je tudi nekaj, kar nam vsaj malo dvigne temperaturo in nivo energije v turobnih časih, ko moram vstajati v temu in še malo, ko se bomo domov vračali v temi.

Pizza Calabrese je kot nalašč za dvig energije. Zato je ravno pravi čas, da postane pizza tedna, pripravljena je samo iz treh prvovrstnih sestavin, slavnega paradižnika Gustarosso San Marzano (No:1 paradižnik za pice po mnenju Italijanov), izžareva svojo sladkobno noto, ki se čudovito ujema s mehkim sirom iz bufaljevega mleka, mozzarelo bufala. Poudarek na pici pa je namaz N'duja iz svinskega mesa in kalabrijskega čilija iz kalabrijske vasice Spilinga. Ostrino čilija omilita tako paradižnik kot bufala, zato pica ni pretirano pikantna in je namenjena tudi vsem, ki pretirane pikantnosti ne marate. Ljubitelji ostrine jo ocenjujejo z oceno 5/10. Pikantno čarobnost pice krasi posebna čili paprika Gochugaru , ki je sicer korejskega izvora in je osnova za kimči. Ker je ravno prav rahlo pikantna smo si jo dovoli dodati, naj mi Italijani oprostijo.