Aromatičen gin tonik z nežno pikantnim pridihom!
Gin tonik z rožnatim poprom je preprosta, a nekoliko drugačna različica priljubljenega koktajla.
Rožnati poper s svojim nežnim, rahlo pikantnim in cvetličnim značajem doda ginu zanimivo aromatično noto, medtem ko grenivka poskrbi za prijeten citrusni kontrast.
Rahlo zdrobljen rožnati poper se najprej poveže z ginom, nato pa se koktajlu dodata led in dobro ohlajen tonik.
Za piko na i poskrbi grenivka, ki s svojo rahlo grenkobo lepo uravnoteži celotno kombinacijo.
Sestavine:
- 5 cl gina
- 15 cl dobro ohlajenega tonika
- 1 čajna žlička rožnatega popra Terre Exotique
- 1 krhelj rožnate grenivke
- 1 trak limonine lupinice (po želji)
- nekaj kock ledu
Priprava:
- Polovico rožnatega popra zdrobite v možnarju, da sprostite njegove arome.
- Dodajte gin in pustite stati približno 2 minuti, da se gin aromatizira.
- Večji balonast kozarec napolnite s kockami ledu.
- Aromatizirani gin precedite neposredno v kozarec.
- Dodajte krhelj grenivke in preostali rožnati poper.
- Dobro ohlajen tonik počasi dolijte v kozarec, da pijača ohrani svojo svežino in nežne mehurčke.
- Koktajl rahlo premešajte z barsko žličko.
- Okrasite s trakcem limonine lupinice ali tanko rezino grenivke in takoj postrezite.
Rožnati poper
Rožnati poper so aromatični, rahlo pikantni in sadno-cvetlični posušeni plodovi rastlin iz rodu Schinus. Zaradi nežnega sladkastega značaja se uporabljajo tako v kulinariki kot pri pripravi koktajlov.
Kaj postreči ob gin toniku z rožnatim poprom?
Koktajl se lepo ujame z lahkimi prigrizki in predjedmi, predvsem z:
- pršutom in suhomesnatimi izdelki
- mehkejšimi siri, kot sta kozji sir ali brie
- dimljenim lososom
- kozicami in drugimi morskimi sadeži
- crostiniji z različnimi namazi
- bruschettami s svežimi zelišči
- slanimi mandlji in drugimi oreščki
- tapasi in manjšimi prigrizki
FAQ - pogosta vprašanja:
Kaj je rožnati poper?
Rožnati poper so posušeni plodovi rastlin iz rodu Schinus, predvsem vrst Schinus molle in Schinus terebinthifolius. Odlikujejo ga nežno pikanten, sadno-cvetličen in rahlo sladkast značaj, zaradi česar je priljubljen tako v kulinariki kot pri pripravi koktajlov.
Ali lahko uporabim običajen gin?
Seveda. Najbolje se obnese kakovosten nevtralnejši ali citrusni gin, ki omogoči, da pridejo arome rožnatega popra in grenivke lepo do izraza.
Zakaj rožnati poper najprej zdrobimo?
Z rahlim drobljenjem sprostimo aromatične spojine in eterična olja, zato se njegov okus in aroma lažje preneseta v gin.
Ali lahko namesto grenivke uporabim limono?
Da. Grenivka receptu doda nekoliko bolj grenak in svež citrusni značaj, limona pa bo ustvarila bolj izrazito kislo in svežo različico.
V katerem kozarcu postrežemo gin tonik?
Priporočamo večji balonast kozarec za gin tonik, ki omogoča dovolj prostora za led, citruse in aromatične začimbe.
