Preprosti in neverjetno mehki piškoti, ki jih lahko pripravite že dan prej – tako bo peka naslednji dan še bolj organizirana!
Kostanjeva krema doda nežno sladkobo in mehkobo, ki se popolno ujame s čokolado. Izberite čokolado z nežnejšim okusom, da se oba okusa lepo prepleteta.
Za približno 30 razpokančkov:
- Stopimo 100 g temne čokolade Callebaut 811 in 25 g masla.
- V drugi posodi nekaj minut stepamo eno jajce z 30 g rjavega sladkorja, nato dodamo 1 žličko pecilnega praška in 110 g moke.
- Primešamo zmes čokolade in masla, nato še 75 g kostanjeve kreme.
- Testo pokrijemo s folijo in ga postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri.
- Pečico segrejemo na 170 °C.
- Iz ohlajenega testa oblikujemo majhne kroglice in jih povaljamo v sladkorju v prahu.
- Položimo jih na pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo 8–9 minut.
- Ohladimo na rešetki.
Uživajte v mehkih, dišečih piškotih, ki združujejo okus čokolade in kostanja – popolna jesenska poslastica! 🍂
