Uravnotežen koktajl za trenutke, ko si želite nekaj lahkotnega, elegantnega in osvežilnega.
Citrusna grenivka in eksotična pasijonka ustvarita svežo kombinacijo s pridihom rožmarina.
Ta nekoliko drugačen Spritz združuje grenko-sladke citrusne note grenivke, svežino limone in eksotično sadnost pasijonke.
Dodatek rožmarina poskrbi za nežno aromatično noto, Sarti pa vse skupaj poveže v uravnotežen aperitiv, kot nalašč za sproščene trenutke in druženje.
Sestavine, ki naredijo razliko
Pri tem receptu smo izbrali tri ključne sestavine, ki ustvarijo njegovo značilno aromatično osnovo.
Sirup rdeče grenivke 1883 Maison Routin doda izrazito grenivkino noto, limonin sok Puréea poskrbi za svežo kislost, pire pasijonke Puréea pa doda bogato sadnost in globino okusa.
Spoznajte iSi Twist’n Sparkle Virtuoso
Za pripravo tega koktajla uporabimo iSi Twist’n Sparkle Virtuoso, praktičen sistem za gaziranje pijač neposredno v steklenici. Z njim lahko vodi, koktajlom, vinu, sokovom in drugim hladnim napitkom preprosto dodamo sveže mehurčke.
Posebnost Twist’n Sparkle je, da lahko gaziranje izvedemo kar v steklenici, brez pretakanja pijače v drugo posodo. Tako lahko pripravimo osvežilne domače koktajle z živahno teksturo in jih nato preprosto postrežemo.
Za gaziranje se uporabljajo iSi Soda kartuše, ki pijači dodajo ogljikov dioksid. Za najboljši rezultat naj bodo sestavine pred pripravo dobro ohlajene.
Pripomočki:
-
iSi Twist’n Sparkle Virtuoso
Za preprosto gaziranje koktajlov in drugih hladnih napitkov neposredno v steklenici.
-
iSi Soda kartuše
CO₂ kartuše za gaziranje pijač v iSi Twist’n Sparkle Virtuoso
Sestavine:
- 50 ml sirupa rdeče grenivke 1883 Maison Routin
- 40 ml limonin sok Puréea
- 70 ml Sarti
- 100 ml suhega belega vina
- 70 ml pire pasijonka Puréea
- 400 ml vode
- 1 vejica svežega rožmarina
- led za serviranje
Priprava:
1. Ohladimo sestavine
Vse tekoče sestavine dobro ohladimo.
2. Pripravimo osnovo za koktajl
V steklenico iSi Twist’n Sparkle Virtuoso vlijemo sirup rdeče grenivke, sok limone, Sarti, belo vino, pire pasijonke in vodo. Dodamo vejico svežega rožmarina.
3. Gaziramo
V palico za gaziranje vstavimo eno iSi Soda kartušo. Palico namestimo na steklenico in jo aktiviramo skladno z navodili proizvajalca.
4. Počakamo
Pustimo približno 2 minuti, da se pijača dobro gazira, nato palico počasi odstranimo.
5. Postrežemo
Koktajl nalijemo v kozarec, napolnjen z ledom. Okrasimo z rezino grenivke ali limone ter vejico rožmarina.
iSi Twist’n Sparkle Virtuoso Set
iSi Twist’n Sparkle Virtuoso Set je praktičen sistem za preprosto gaziranje hladnih napitkov, s katerim lahko koktajlom, sokovom in drugim pijačam dodate osvežilne mehurčke.
Sirup rdeče grenivke
1883 Maison Routin Pink Grapefruit je osvežilen sirup z izrazitim okusom sveže rožnate grenivke, prijetno sladkobo ter značilno rahlo grenko in pikantno noto. Odličen je za pripravo koktajlov, limonad in osvežilnih napitkov.
Sok limone Puréea
100 % sok sicilijanskih limon, hladno stiskan za ohranjanje svežega, naravnega okusa in izrazite citrusne arome.
Pire pasijonke Puréea
100 % pire pasijonke z intenzivnim tropskim okusom in izrazito svežo kislostjo.
S čim postreči Aperitivo Spritz?
Zaradi svežega citrusnega značaja se Spritz odlično poda k lahkim in slanim prigrizkom.
Poskusite ga z:
- olivami in marinirano zelenjavo,
- focaccio in grisini,
- bruschettami s paradižnikom in baziliko,
- pršutom in drugimi suhomesnatimi izdelki,
- burrato in mozzarello,
- nežnejšimi siri,
- mariniranimi sardelami,
- kozicami in drugimi lahkimi morskimi prigrizki.
Za popoln aperitivo trenutek ga postrezite dobro ohlajenega, z veliko ledu in nekaj preprostimi sredozemskimi prigrizki.
FAQ - Pogosta vprašanja:
Kakšen okus ima ta Aperitivo Spritz?
Je svež, citrusen in rahlo grenak, z izrazito sadno noto pasijonke ter nežnim zeliščnim pridihom rožmarina.
Kaj je iSi Twist’n Sparkle Virtuoso?
iSi Twist’n Sparkle Virtuoso je sistem za gaziranje hladnih pijač neposredno v steklenici. Primeren je za pripravo gazirane vode, koktajlov, vina, sokov in drugih hladnih napitkov.
Katere kartuše potrebujem?
Za ta recept potrebujete eno iSi Soda Charger kartušo.
Zakaj sestavine pred pripravo ohladimo?
Hladne tekočine so primernejše za gaziranje in pomagajo doseči boljši rezultat ter izrazitejše mehurčke.
Ali lahko uporabim drugo belo vino?
Da. Priporočamo suho, sveže in lažje belo vino, ki bo dopolnilo sadne in citrusne okuse, ne da bi jih preglasilo.
Ali lahko uporabim svežo grenivko namesto sirupa?
Lahko, vendar se bo okus in sladkost koktajla spremenila. Sirup grenivka poskrbi za bolj izrazit okus in uravnoteži svežino limoninega soka.
Kako naj koktajl postrežem?
Najbolje ga je postreči takoj po gaziranju, dobro ohlajenega in z veliko ledu. Za dekoracijo dodajte rezino grenivke, limone ali vejico rožmarina.
Kdaj je ta koktajl najbolj primeren?
Odličen je kot aperitiv pred večerjo, za poletna druženja, piknike, vrtne zabave ali sproščen večer s prijatelji.
