Aparati za pripravo testa za domačo in profesionalno uporabo: spiralni mešalci Famag, profesionalni planetarni mešalci Waring ter legendarni gospodinjski KitchenAid. Popolna orodja za testo vseh vrst — od pice in kruha do slaščičarskih mojstrovin.

V kategoriji Aparati za pripravo testa združujemo tri vodilne svetovne proizvajalce mešalne tehnike — Famag, Waring in KitchenAid. Vsak izmed njih pokriva svoj segment uporabnikov, skupaj pa predstavljajo popoln nabor rešitev za pripravo vseh vrst testa: od kruha in pice do brioša, biskvitov, krema in finega pekovskega peciva.

Famag – vrhunski spiralni mešalci za kruh in pico

Famag je med pekovskimi navdušenci po svetu postal sinonim za najbolje zasnovane spiralne mešalce manjšega in srednjega formata.

Njihova znamenita serija Grilletta je znana po:

• izjemno enakomernem spiralnem gnetenju,
• vrteči se skledi za optimalen razvoj glutena,
• tihem delovanju in visoki vzdržljivosti,
• natančni mehaniki brez pregrevanja testa,
• širokem razponu kapacitet od 5 do 60 kg testa.

Spiralni mešalci Famag so idealni za pizzerije, pekarne, restavracije in domače mojstre, ki želijo profesionalne rezultate v kompaktni izvedbi. Odlično se obnesejo pri visoko hidriranih testih, sourdough kruhu in fermentiranih italijanskih specialitetah.

Waring – profesionalni planetarni mešalci za gastronomijo

Ameriški Waring je eden najbolj spoštovanih proizvajalcev profesionalnih kuhinjskih aparatov. Njihovi planetarni mešalci so zasnovani za:

• visoke obremenitve v profesionalnih kuhinjah,
• mešanje težkih in gostih mas (npr. testo za potice, maslene kreme),
• robustno industrijsko konstrukcijo,
• zanesljivo delovanje v pekarnah, slaščičarnah in restavracijah.

Planetarni mešalci Waring ponujajo:

• zmogljive motorje,
• večstopenjske hitrosti,
• velik spekter nastavkov,
• izjemno stabilnost pri stalni profesionalni rabi.

To je izbira za kuhinje, kjer se pričakuje moč, vzdržljivost in ponovljiv rezultat.

KitchenAid – legendarni gospodinjski mešalniki s 100-letno tradicijo

KitchenAid že stoletje velja za zlati standard v kategoriji gospodinjskih planetarnih mešalnikov.

Njihovi mešalci so znani po:

• kultni zasnovi in robustnosti,
• tihi, a zmogljivi pripravi vseh vrst testa,
• izjemno širokem naboru nastavkov in dodatkov,
• idealnem razmerju med močjo, funkcionalnostjo in eleganco.

KitchenAid je izbira domačih mojstrov, slaščičarskih navdušencev in ljubiteljev peke, ki želijo zanesljiv aparat za testo, kreme, biskvite, glazure, mousse, pa tudi mletje mesa, izdelavo testenin in druge dodatne funkcije.

Kakšen aparat izbrati?

Famag (spiralni mešalci) – najboljši za:
pico, kruh, visoko hidrirana testa, sourdough, fermentirana testa.

Waring (profesionalni planetarni mešalci) – najboljši za:
HORECA proizvodnjo, goste mase, maslene kreme, pekarne, slaščičarne.

KitchenAid (gospodinjski planetarni mešalci) – najboljši za:
domače peke, sladico / pecivo, vsakodnevno vsestransko uporabo.

FAQ

Kaj je razlika med spiralnim in planetarnim mešalcem?
Spiralni mešalec je specializiran za testo — vrhunski za kruh, pico in fermentirane izdelke. Planetarni mešalec je bolj univerzalen in poleg testa odličen za kreme, biskvite in glazure.

Je KitchenAid dovolj močan za testo za kruh?
Da — za domačo uporabo je več kot primeren, vendar za težka, visoko hidrirana ali večja testa priporočamo Famag.

Kateri mešalec naj izbere profesionalec?
Za testo: Famag. Za vsestransko pekovsko in slaščičarsko rabo: Waring.