Waring Luna 20  je zmogljiv profesionalni namizni planetarni mešalec za kuhinje, kjer je potrebna večja kapaciteta, stabilno delovanje in zanesljiva priprava velikih količin testa, krem, biskvitnih mas, nadevov, stepene smetane, pire krompirja in drugih gostejših priprav. Z 20-quart oziroma približno 18,9-litrsko posodo iz nerjavnega jekla, 1 HP indukcijskim motorjem, zobniškim prenosom in tremi hitrostmi je zasnovan za zahtevnejše profesionalno okolje, kot so večje restavracije, slaščičarne, pekarne, hotelske kuhinje, catering in proizvodne kuhinje.  

Zakaj izbrati Waring Luna 20?  

• 19-litrska posoda iz nerjavnega jekla omogoča pripravo večjih količin v enem ciklu. 

• 1 HP indukcijski motor zagotavlja moč za gostejše mase, težja testa in ponavljajoče se profesionalne priprave. 

• Zobniški prenos poskrbi za zanesljivo delovanje in stabilen prenos moči pri zahtevnejšem delu. 

• Tri hitrosti mešanja omogočajo nadzor pri počasnem vmešavanju, mešanju gostih mas in intenzivnejšem stepanju. 

• Dvig posode z ročico omogoča lažje upravljanje tudi pri polni posodi. 

• Toplotna zaščita pred preobremenitvijo poveča varnost in zanesljivost aparata pri zahtevni uporabi. 

Za koga je primeren?  

Waring Luna 20 je namenjen profesionalnim uporabnikom, ki dnevno pripravljajo večje količine testa, krem, nadevov, biskvitnih mas, sladic in slanih priprav. Primeren je za večje restavracije, slaščičarne, pekarne, hotele, catering, delikatesne programe, proizvodne kuhinje in kulinarične laboratorije, kjer je pomembno, da aparat zanesljivo deluje tudi pri več zaporednih ciklih. 

Uporaba v praksi  

• Metlica za stepanje:  za smetano, beljake, meringue, mousse, lahke kreme, ganache in penaste sladice. 

• Mešalna lopatica:  za biskvitne mase, maslene kreme, nadeve, pire krompir, cookie dough, goste sladke mase in slane priprave. 

• Kavelj za testo:  za kruh, focaccio, brioš, pizza testo, kvašeno testo in večje pekovske priprave. 

Tehnične lastnosti  

Prednosti za profesionalno kuhinjo  

Pri večjih količinah in intenzivnem ritmu dela je pomembno, da mešalec omogoča ponovljiv rezultat, stabilen prenos moči in dovolj veliko posodo za pripravo večjih serij. Waring Luna 20 zmanjša potrebo po deljenju mase na manjše cikle, zato olajša organizacijo dela, prihrani čas in pomaga ohraniti enakomerno kakovost receptur. Posebej uporaben je tam, kjer se vsakodnevno pripravljajo večje količine testa, krem, pirejev, nadevov, biskvitnih osnov in slanih mas. 

Priporočene uporabe  

• večje serije testa za pico, kruh, focaccio in brioš, 

• biskvitne mase, maslene kreme, nadevi in cookie dough, 

• mousse, ganache, slaščičarske kreme in penaste sladice, 

• stepena smetana, beljaki in meringue, 

• pire krompir, slane mase in priprave za catering, 

• večje serije za restavracijsko, slaščičarsko, hotelsko ali pekovsko proizvodnjo. 

Vsebina paketa  

• Waring Luna 20 planetarni mešalec, 

• 20-quart oziroma približno 18,9-litrska posoda iz nerjavnega jekla, 

• metlica za stepanje, 

• kavelj za testo, 

• mešalna lopatica. 

Waring Luna 20  je odlična izbira za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo večjo kapaciteto, močnejši motor in zanesljivo planetarno mešanje za vsakodnevno pripravo večjih količin. Namenjen je uporabnikom, ki želijo učinkovito pripravo, ponovljiv rezultat in aparat, ki je kos zahtevnejšemu ritmu dela v restavraciji, slaščičarni, pekarni, hotelu ali cateringu. 

Izberite Waring Luna 20 za svojo profesionalno kuhinjo  

Nadgradite svojo kuhinjo z večjo kapaciteto in zanesljivim profesionalnim mešalcem. Waring Luna 20 je prava izbira za vse, ki želijo večjo posodo, stabilen prenos moči in učinkovit potek dela pri pripravi večjih količin testa, krem, nadevov, biskvitnih mas in sladic. Za dodatne informacije, svetovanje pri izbiri ali ponudbo nas kontaktirajte – z veseljem vam pomagamo izbrati pravo rešitev za vaše potrebe. 

FAQ – pogosta vprašanja  

  Ali je Waring Luna 20 primeren za profesionalno uporabo?    
Da. Waring Luna 20 je zasnovan za profesionalna okolja, kjer so potrebne večje količine, stabilen prenos moči in zanesljivo delovanje pri vsakodnevni uporabi. Primeren je za restavracije, slaščičarne, pekarne, hotele, catering in proizvodne kuhinje. 

  Kolikšna je kapaciteta posode?    
Waring Luna 20 ima 20-quart oziroma približno 18,9-litrsko posodo iz nerjavnega jekla. Takšna kapaciteta je primerna za večje serije testa, krem, biskvitnih mas, nadevov, stepene smetane, pire krompirja in slanih priprav. 

  Ali je primeren za testo za pico, kruh in focaccio?    
Da. S kavljem za testo je primeren za pripravo večjih serij kvašenega testa, testa za pico, kruh, focaccio in brioš. Pri zelo gostih ali težkih testih je priporočljivo upoštevati priporočene količine proizvajalca in delati v skladu z navodili za uporabo. 

  Kakšna je garancija?    
Za Waring Luna 20 velja 2-letna garancija. Zastopnik in serviser za izdelek je Filco d.o.o., kar kupcu zagotavlja lokalno podporo, jasen servisni postopek, tehnično pomoč in zanesljiv kontakt v primeru vprašanj ali morebitnih servisnih zahtevkov. 

  Ali je primeren za catering in proizvodne kuhinje?    
Da. Zaradi velike posode, močnega motorja in robustne zasnove je Waring Luna 20 zelo uporaben v cateringu in proizvodnih kuhinjah, kjer se pripravljajo večje količine osnovnih mas, krem, nadevov, testa in slanih priprav. 

  Katere nastavke dobim v osnovnem kompletu?    
V osnovnem kompletu so priloženi posoda iz nerjavnega jekla, metlica za stepanje, kavelj za testo in mešalna lopatica. S temi nastavki lahko pripravite širok nabor receptur – od stepene smetane, beljakov in meringue do biskvitnih mas, krem, nadevov, pire krompirja, slanih mas in kvašenega testa. 

  Ali je primeren za vsakodnevno intenzivno uporabo?    
Da. Waring Luna 20 je zasnovan za profesionalni delovni ritem, kjer se aparat uporablja redno in pogosto za več zaporednih priprav. Velika posoda, zobniški prenos in močan motor pomagajo ohraniti stabilnost pri pripravi večjih količin, kar je posebej pomembno v restavracijah, slaščičarnah, pekarnah, hotelih in cateringu. 

  Ali lahko z njim pripravljam zelo goste mase?    
Da. Primeren je za gostejše mase, kot so kvašeno testo, cookie dough, maslene kreme, nadevi, pire krompir in slane mase. Pri zelo težkih testih je priporočljivo delati v ustreznih količinah, začeti z nižjo hitrostjo in upoštevati navodila proizvajalca, da se aparat ne preobremeni. 

  Kako tri hitrosti pomagajo pri pripravi?    
Tri hitrosti omogočajo osnovni nadzor nad različnimi fazami priprave. Nižja hitrost je uporabna za začetno vmešavanje suhih ali mokrih sestavin, srednja za enakomerno mešanje gostejših mas, višja pa za stepanje, rahle kreme in vnos zraka v maso. Pri profesionalni uporabi je pomembno, da hitrost prilagodite recepturi in strukturi sestavin. 

  Zakaj je zobniški prenos pomemben?    
Zobniški prenos omogoča učinkovit in stabilen prenos moči z motorja na nastavek. To je pomembno pri gostejših masah, večjih količinah in ponavljajočih se delovnih ciklih, kjer mora mešalec ohraniti enakomerno gibanje in zanesljivo delovanje. 

  Kako toplotna zaščita varuje aparat?    
Toplotna zaščita pred preobremenitvijo pomaga varovati motor pri zahtevnejši uporabi. Če je aparat izpostavljen previsoki obremenitvi, zaščita zmanjša tveganje za poškodbe motorja. Kljub temu je pri težkih testih in gostih masah priporočljivo delati v skladu s kapacitetami aparata in navodili proizvajalca. 

  Ali je enostaven za čiščenje?    
Posoda iz nerjavnega jekla in odstranljivi nastavki omogočajo enostavnejše čiščenje po uporabi. Za daljšo življenjsko dobo aparata je priporočljivo upoštevati navodila proizvajalca glede čiščenja, sušenja in vzdrževanja posameznih delov, še posebej pri pogosti profesionalni uporabi. 

  Kako pomaga pri organizaciji dela v kuhinji?    
Velika posoda omogoča pripravo večjih količin v enem ciklu, zato je manj deljenja mase na manjše serije, manj prekinitev in boljši nadzor nad recepturo. To je pomembno v kuhinjah, kjer se vsak dan pripravljajo večje količine testa, krem, nadevov, biskvitnih osnov, sladic ali slanih priprav. 

  Ali je primeren tudi za učne in demonstracijske kuhinje?    
Da. Zaradi večje kapacitete, jasnega upravljanja in osnovnih nastavkov je primeren tudi za gostinske šole, kulinarične delavnice, demonstracijske kuhinje in testne laboratorije, kjer se pogosto pripravlja več receptur zaporedoma ali se prikazuje delo z večjimi količinami. 

  Kdaj izbrati model Luna 20?    
Model Luna 20 je prava izbira, kadar potrebujete večjo delovno kapaciteto, pripravo večjih serij in aparat, ki je namenjen zahtevnejšemu ritmu profesionalne kuhinje. Posebej smiseln je za uporabnike, ki redno pripravljajo večje količine testa, krem, nadevov, biskvitnih mas, pirejev ali slanih priprav.