Odkrijte pristno moč ekološke vanilije Bourbon z Madagaskarja. NOROHY izvleček prinaša intenzivno aromo in naravno eleganco, ki obogati vsako kulinarično stvaritev.
Ekološki ekstrakt vanilije Bourbon NOROHY iz Madagaskarja
Je ključna sestavina pri pripravi slaščic, čokolade, sladoleda in v kulinariki. Je varčen in enostaven za uporabo ter nepogrešljiv pri vašem ustvarjanju zaradi svoje bogate arome.
Kaj je vanilijev ekstrakt NOROHY?
Tekoči vanilijev ekstrakt NOROHY je naravna aroma vanilije, namenjena za obogatitev vrhunskih kulinaričnih receptov. Je nepogrešljiv v svetu sladke gastronomije. Pakiran je v stekleničkah, bogat z vanilijevimi zrni in enostaven za uporabo v vseh vaših receptih.
Kako je izdelan vanilijev ekstrakt NOROHY?
NOROHY izbere kakovostne, zrele in neizčrpane vanilijeve stroke. Postopek se začne z maceracijo strokov v alkoholu. Z izhlapevanjem, dekantiranjem in filtriranjem mešanice nato pridobijo oleorezin. Zaradi visoke koncentracije je oleorezin težko uporabljati v čisti obliki, zato ga razredčijo z ekološkim sirupom iz trsnega sladkorja. Vanilijev izvleček je tako sestavljen iz dveh sestavin: vanilije (oleorezin + izluženi stroki) in sirupa iz trsnega sladkorja.
Zakaj uporabljati vanilijev ekstrakt NOROHY?
Tekoči vanilijev ekstrakt NOROHY takoj zagotavlja intenziven okus. Poleg tega je enostaven za uporabo in prihrani čas – ni ga treba rezati ali strgati strokov. Njegova tekoča oblika se zlahka vključi v vaše recepte in ga je lažje odmeriti kot stroka. Ponuja aromatično kompleksnost vanilije, hkrati pa je čista sestavina brez barvil ali dodatkov.
Kakšen je priporočen odmerek?
NOROHY priporoča 20 do 40 g vanilijevega ekstrakta NOROHY na kilogram pripravka, odvisno od želene intenzivnosti. Količino lahko po potrebi prilagodite. Uporaba 20 g na kilogram zagotavlja enako vsebnost vanilina kot cel strok vanilije (3 g) z 1,3 % vsebnostjo vanilina. Poleg tega vašim receptom doda kompleksne, lesene in zaokrožene arome madagaskarske vanilije.
Kje je priporočljivo uporabljati ekološki vanilijev ekstrakt NOROHY?
Ta Bourbon vanilijev ekstrakt je odličen za sladko pecivo, čokolade, sladolede... Uporablja se lahko v kremah, musih in ganaših, pa tudi v testih in piškotih. Takoj obogati okus sladoledov in sorbetov.
Kako hraniti ekološki vanilijev ekstrakt NOROHY?
Ekološki Bourbon vanilijev ekstrakt hranite v originalni, zaprti embalaži, na suhem mestu, stran od toplote in svetlobe. Po odprtju hranite pri 4 °C.
Kaj pomeni zagotovljena vsebnost vanilina?
Izraz „zagotovljena vsebnost vanilina“ pomeni, da je proizvajalec zagotovil, koliko vanilina (glavna aromna snov iz vanilije) izdelek vsebuje. NOROHY je edini ponudnik na trgu, ki ob stekleničenju zagotavlja vsebnost vanilina. Vsaka serija je analizirana, raven vanilina pa je navedena na steklenički.
Ali je Bourbon vanilijev ekstrakt NOROHY ekološki?
NOROHY izbere kakovostne ekološke vanilijeve stroke, ki še niso izčrpani. Za pridobitev enega litra ekološkega vanilijevega ekstrakta uporabimo 200 g vanilijevih strokov.
Tako vanilijevi stroki kot sirup iz trsnega sladkorja so ekološki.
Zakaj je vanilijev ekstrakt NOROHY čist oziroma označen kot Clean label?
Kratki seznam sestavin zagotavlja, da je izdelek Clean label. Dodanih ni nobenih sintetičnih arom, teksturirnih sredstev, barvil ali konzervansov – le vanilija in sladkor!
Kaj lahko storim, če vanilijeva zrna zamašijo stekleničko?
Ekološki Bourbon vanilijev ekstrakt NOROHY je pakiran v steklenički. Zaradi bogastva z zrni se lahko pojavi ločevanje faz. To se zgodi, ker stroki in ekstrakt nimajo enake gostote in se sčasoma naravno ločijo. Zrna se lahko zato naberejo na vrhu stekleničke in zamašijo odprtino. Za rešitev tega problema preprosto tesno zaprite pokrov in stekleničko močno pretresite, dokler se zrna in izvleček ne premešajo.
