Name: ŽELATINA RASTLINSKA V PRAHU SOSA
Brand: SOSA INGREDIENTS
SKU: 17821
Price: 33.99 EUR
Availability: InStock

Znamka SOSA INGREDIENTS

Neto teža: 500 g

Cena

33,99 €

1x 33,99 € / kos

2x 32,63 € / kos

3x 30,59 € / kos

Na zalogi

Čas dostave: 2-3 delovne dni

Opis izdelka Sestavine Uporaba Prehranske vrednosti

Mešanica želirnega sredstva rastlinskega izvora, pridobljenega iz rdečih alg, in gume rožičevca.

Želatina, ki jo tvori, je zelo elastična, čvrsta in enostavna za uporabo. Ne drži se površin, na katerih je nanesena. Je želirno sredstvo, ki izboljša sposobnost želiranja s tekočinami, ki vsebujejo kalcij. Pri temperaturi 60 °C se lahko uporablja za okraševanje sadja.

Način uporabe

Zmešajte s hladno tekočino in med stalnim mešanjem segrevajte do vrelišča. Želatinacija nastane, ko se zmes ohladi na 60-70°C.

Odmerjanje: 50g/kg - 50g/L

Želatina, ki jo tvori, je zelo elastična, čvrsta in enostavna za uporabo. Ne oprijemlje se površin, na katerih je nanesena. Je želirno sredstvo, ki izboljša sposobnost za tekočine, ki vsebujejo kalcij.

Sestavine

maltodekstrin, gostilo: karagenan (E407), dekstroza, stabilizator: kalijev klorid (E508), sredstvo za uravnavanje kislosti: natrijevi citrati (E331iii), želirno sredstvo: gumi iz zrn rožičevca (E410), saharoza.

Uporaba

50 g/kg.

Prehranske vrednosti

Energijska vrednost (kJ)	1328.5 kJ
Energijska vrednost (kcal)	314 kcal
Maščobe	0 g
Ogljikovi hidrati	0 g
Sladkor	10.3 g
Vlaknine	8.7 g
Beljakovine	0 g
Sol	2.7 g
Natrij	1080 g