Fleur de sel de Camargue je nastal zaradi kristalizacije soli na površini in ima nežno in rahlo hrustljavo teksturo.
Njegova včasih rožnata barva in vijolični vonj izhajata iz rdečkaste alge Dunaliella sallina, ki raste v solinah.
V Camargue, natančneje v Aigues-Morte, se sol prideluje že od antike (4. stoletje pred našim štetjem). Danes je slanica fleur de sel de Camargue rezultat prefinjene obrti in idealnih podnebnih razmer. Ta drobna plast belih kristalov nastane na površini ribnikov med izhlapevanjem vode pod skupnim vplivom sonca in vetra.
Fleur de sel de Camargue se odlično poda k vsem slanim in sladkim jedem. Priporočljivo ga je dodati na koncu kuhanja, da se ne bi denaturiral in da bi bolje prodrl v hrano.
Sestavine
solni cvet Camargue. ALERGENI: /, možne so sledi ZELENE, SEZAMA, GORČICE IN OREŠČKOV.
Uporaba
quantum satis
Prehranske vrednosti
| Energijska vrednost (kJ) | 0 kJ |
| Energijska vrednost (kcal) | 0 kcal |
| Maščobe | 0 g |
| Nasičene maščobne kisline | 0 g |
| Ogljikovi hidrati | 0 g |
| Sladkor | 0 g |
| Vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |
| Sol | 97 g |
Podobni izdelki
SOL HALEN MÔN TERRE EXOTIQUE
Terre Exotique
SOL RDEČA V KRISTALIH EXOTIQUE
Terre Exotique
DIAMANTNA SOL V KRISTALIH TERRE EXOTIQUE
Terre Exotique
SOLNI CVET NATURE TERRE EXOTIQUE
Terre Exotique
SOL DIAMANTNA KRISTALI TERRE EXOTIQUE
Terre Exotique
DIAMANTNA SOL V PRAHU TERRE EXOTIQUE
Terre Exotique
MODRA SOL ZA RIBANJE TERRE EXOTIQUE
Terre Exotique
