Hrustljava začimba, ki sprošča opečene note !
Posujte po paradižnikovih solatah, mesu in v ponvi ocvrti zelenjavi. Idealno se poda k svežim testeninam, zelenjavnemu kolaču, tunini ali svežemu kozjemu siru. Sezam je glavna sestavina egipčanske mešanice Dukkah in japonske mešanice Gomasio.
Sezamova semena se po nabiranju 15 minut pražijo v pečici pri 220 °C.
Rastlina Sesamum indicum izvira iz Afrike, natančneje iz Etiopije. Pred 3 000 leti so jo prinesli v Sumer (obsežno ravnico v Iraku med rekama Tigris in Evfrat) in Mezopotamijo.
Po asirski legendi so bogovi, ko so se sestali, da bi ustvarili svet, pili vino iz sezamovih semen.
"Odprite sezam!" besede, ki jih je uporabil Ali Baba v Arabskih nočeh, se nanašajo na lupino sezamovega semena, ki se odpre, ko dozori.
V egipčanskem Ebersovem papirusu (1150 let pred našim štetjem) so sledovi sezama. Turki so že 700 let pred našim štetjem uporabljali sezam za proizvodnjo olja. V 17. stoletju so afriški sužnji s seboj v Ameriko prinesli semena te rastline.
Sestavine
SEZAM (Sesamum indicum). Alergeni: SEZAM. Lahko vsebuje sledi ZELENE, SEZAMA, GORČICE IN OREŠČKOV.
Uporaba
po potrebi.
Prehranske vrednosti
| Energijska vrednost (kJ) | 2670 kJ |
| Energijska vrednost (kcal) | 646 kcal |
| Maščobe | 56.1 g |
| Nasičene maščobne kisline | 8.1 g |
| Ogljikovi hidrati | 4.5 g |
| Sladkor | 0.48 g |
| Beljakovine | 25 g |
| Sol | 0.07 g |
Alergeni
Sezamovo seme in izdelki iz njega
|
Vsebuje |
Alergeni
Zagotavljamo, da na tem spletnem mestu posodabljamo vse pravne informacije o sestavinah, alergenih, navodilih za uporabo, receptih itd. Vendar se lahko zgodi, da se informacije na embalaži začasno ne ujemajo z navedenimi.
Informacije na dejanski etiketi izdelka je treba vedno obravnavati kot posodobljene in resnične, zato vam svetujemo, da pred uporabo in uživanjem izdelka skrbno preverite, kar je navedeno na originalni embalaži proizvoda. Za vsak posamezni prehranski proizvod vam je na poziv na voljo tudi originalna tehnična specifikacija proizvajalca z vsemi točnimi podatki o sestavinah, alergenih, ne samo zakonsko predpisanih, kot tudi rezultati analiz.
Hkrati vas opozarjamo, da se proizvodi transportirajo in skladiščijo v prostorih, kjer se nahajajo vsi alergeni, zato kontaminacija same embalaže z različnimi alergeni ni izključena, ni pa možna kontaminacija vsebine, ker so vsi naši proizvodi originalno zapakirani.
Za vse informacije, zlasti za potrošnike z alergijami in preobčutljivostmi, smo vam med tednom med 9:00 in 15:00 uro voljo na številki 01/777 3000 ali na elektronskem naslovu info@gourmetshop.si.
Podobni izdelki
SEZAM Z YUZUJEM TERRE EXOTIQUE
Terre Exotique
SEZAMOVA SEMENA ZLATA TERRE EXOTIQUE
Terre Exotique
SEZAM S SOJINO OMAKO TERRE EXOTIQUE
Terre Exotique
