S pomočjo izrazitega 3D učinka lahko ustvarite sladice, ki na prvi pogled spominjajo na pravo borovnico, hkrati pa ponujajo neomejene možnosti za kreativne okuse, teksture in dekoracije. Model je podpisal priznani slaščičar Fabrizio Fiorani, znan po inovativnem pristopu k sodobnim sladicam.

Lastnosti izdelka

• Realistična oblika borovnice z dovršenimi detajli
• Sodoben 3D dizajn za premium predstavitev sladic
• Izdelan iz visokokakovostnega platinastega silikona
• Primerno za zamrzovanje in peko
• Enostavno razmodeliranje brez poškodb izdelka
• Idealen za moderne mousse sladice, semifreddo, sladoledne kreacije in fine dining deserte

Tehnične specifikacije

Uporaba

Model je idealen za pripravo:

• borovničevega moussa z ogledalno glazuro,
• sadnih monoporcij,
• jogurtovih in vaniljevih sladic,
• sladolednih in semifreddo kreacij,
• modernih plated dessert konceptov,
• vitrin za slaščičarne in hotelskih bifejev.

Ko sladica postane umetniško delo.

Silikonski model Blueberry by Fabrizio Fiorani omogoča izdelavo izjemnih enoporčnih sladic v prepoznavni obliki borovnice. Zahvaljujoč natančno oblikovanim detajlom in profesionalni kakovosti silikona lahko ustvarite sladice, ki navdušijo tako z videzom kot okusom. Model je popolna izbira za slaščičarje, chef-e in ustvarjalce modernih gastronomskih doživetij, ki želijo svoje kreacije približati svetu vrhunskega fine dininga.

FAQ - pogosta vprašanja

Ali je model primeren za profesionalne slaščičarne?
Da, model je zasnovan za profesionalno uporabo v slaščičarnah, restavracijah, hotelih in fine dining okoljih.

Kolikšen je volumen posamezne borovnice?
Posamezna oblika ima volumen približno 130 ml.

Koliko sladic lahko pripravim naenkrat?
Model vsebuje 15 vdolbin, kar omogoča pripravo 15 enakih porcij v eni seriji.

Ali je model primeren za mousse sladice?
Da. Model je posebej primeren za mousse, semifreddo, sladoledne in druge sodobne sladice.

Kdo je Fabrizio Fiorani?
Fabrizio Fiorani je mednarodno priznani slaščičar, znan po sodobnem pristopu k oblikovanju premium sladic in sodelovanju z vodilnimi gastronomskimi znamkami.

Kako doseči najbolj realističen videz borovnice?
Priporočljivo je popolno zamrzovanje izdelka pred razmodeliranjem, nato pa nanos žametnega spreja, glazure ali dekorativnega premaza za naraven videz sadeža.

Ali je model primeren za uporabo v pečici?
Da. Kakovosten platinasti silikon omogoča uporabo v pečici in zamrzovalniku.

Kako očistim model?
Operite ga ročno ali v pomivalnem stroju z blagim detergentom. Izogibajte se uporabi ostrih predmetov in abrazivnih čistil.

Zakaj izbrati model Pavoni Italia?
Pavoni Italia velja za enega vodilnih proizvajalcev profesionalnih slaščičarskih modelov, katerih izdelke uporabljajo vrhunski slaščičarji in Michelinove restavracije po vsem svetu. 🫐✨