Kako uporabljati perzijsko modro sol?
Perzijska modra sol velja za eno najboljših na svetu, vašim jedem doda izviren pridih. Uporablja se lahko v obliki kristalov ali prahu. Z njo lahko okusite ribje jedi, solate z vrtnim paradižnikom, paradižnikovo mezgo in vse druge vsakdanje jedi. Kristale perzijske modre soli lahko zmeljete v mlinčku ali zdrobite v možnarju. Uporabite jih lahko tudi za okrasitev jedi.

Naše ideje za recepte za uporabo perzijske modre soli pri kuhanju:

• paradižnikove bruskete: pred serviranjem vsako brusketo posujte s ščepcem perzijske modre soli;
• zrezek entrecôte s perzijsko modro soljo: pred serviranjem potresite 2 ščepca perzijske modre soli na narezan zrezek entrecôte;
• tournedos s ščepcem soli: ko skuhate tournedos, dodajte 1 mletje perzijske modre soli;
• solata iz surove zelenjave: solati iz surove zelenjave s paradižnikom in kumarami dodajte 3 mlinčke, nato pa uživajte;
• file mignon in perzijska modra sol: preden postrežete file mignon, ga posujte s 3 ščepci perzijske modre soli.