.png?1539941525645)
.png?1539941538218)
Košarica je prazna
MOKA PŠENIČNA MEHKA PETRA 5078 "PiùSnella" MOLINO QUAGLIA - 2,5 kg
Hover on image to enlarge
O izdelku
Più Snella: mehka pšenična moka tipa "0" s polnozrnato pirino moko, praženo sojo in otrobi; W: 350-380
Moka Petra 5078, imenovana tudi "Più Snella" (vitkejši) je namenjena pripravi pic in kruha, je mešanica mehke pšenične moke tipa 650, polan mineralov in encimov, polnovredne pirine moke, pražene sojine in pšeničnih otrobov. Mešanica mok ne samo za kulinarične užitke temveč je zaradi svoje sestave bolj zdrava in manj kalorična.
Dodatne moke izboljšajo okus in barvo testa ter lahkotnost testa, zlasti vsebnost pira zagotavlja edinstveno dišavo in aromo, opečena soja in otrobi pa poudarjajo drobljivost in lahkotnost.
Testo PiùSnella je zelo stabilno tako za fermentacijo pri sobni temperaturi kot pri kontrolirani temperaturi 4°C in ohranja svoje lastnosti nespremenjeno tudi 48 ur.
Moka je idealna za pripravo pic in kruha.
Lastnosti
| Kategorija | mehka pšenična moka tip "0", polnovredna pražena pirina moka, otrobi. |
| Vlaga | največ 15,5% |
| Beljakovine | 13% - 14 % |
| W | 350 | 380 |
| P/L | 0,6 | 0,7 |
| Vsebnost mokrega glutena | do 46% |
| Absorpcija tekočine | do 85% |
Lastnosti
Značke:
- No Hidrogen
- Presno
- Vegan
Energetska vrednost (kj):
1528.00
Energetska vrednost (kcal):
360.00
Maščobe:
1.50g
Nasičene maščobe:
0.20g
Ogljikovi hidrati:
72.00g
Od tega sladkoriji:
0.20g
Vlaknine:
2.00g
Beljakovine:
13.70g
Sol:
0.00g
Dostava
∨
Načini plačila
∨
Prednosti
∧
|
NAČINI PLAČILA
|
|
GARANCIJA 100%
|
|
DOSTAVA
|
