MOKA PŠENIČNA MANITOBA "MOLINI PIZZUTI" - 5 kg
Večnamenska mehka pšenična moka tipa "0", pridobljena iz skrbno izbranih močnih italijanskih in severnoameriških zrn. Visoka vsebnost glutena in kakovost beljakovin zagotavljata visoko učinkovitost v fazi gnetenja ter enakomeren in obilen razvoj v fazi pečenja.
Idealna za izdelavo briošov, rogljičkov in krofov.
Vpojnost vode >58%
Stabilnost >18 '
W 350 (± 20)
P / L 0,60 (± 0,10)
Vsebnost pepela max 0,65
- Presno
- Vegan