9/9

MOKA POLNOVREDNA PŠENIČNA BIO PETRA 1119 - 5 kg

Hover on image to enlarge
CENA NA ENOTO: 4,51  (brez DDV)
EAN:
IDENT/SKU: 1MOGLBI05002
Na zalogi
24,69 
24,69  brez DDV
Polnovredna pšenična moka iz ekološke pridelave za srednjo in dolgo fermentacijo.
Kupi z enim klikom
dodaj na seznam želja
O izdelku


Ekološka polnovredna pšenična moka Petra

Primerna za peko kruha, pic, peciva in svežih testenin. Idealna za pripravo končnega izdelka značilnega okusa in arome. Zahvaljujoč bogastvu vlaknin ima moka visoko sposobnost absorpcije tekočin.

Petra 1119 je mešanica 100% mehkih pšenic iz podnebne selekcije in ekološke pridelave. Za mletje se uporablja najnaprednejša tehnologija. Vir moke so najbolj žlahtna zrna pšenice z uravnoteženo sestavo različnih delov zrnja.

Moka ima dobro elastičnost, visoko sposobnost absorbiranja tekočin, je vsestranska in primerna za srednjo / dolgo fermentacijo. Uporablja se v pekarnah, picerijah in slaščičarnah.

Uporablja se za vse vrste kruha, sladko kvašeno pecivo, listnato testo, sveže testenine z jajci ali brez ter pice z dolgim zorenjem.

Zrna

mešanica premium pšeničnih zrn iz ekološke pridelave brez prisotnosti mikro-toksinov, pesticidov in konzervansov. Idealna mešanica različnih sort pšenice za zahtevano karakteristiko moke. 

Način mletja
Moka je mleta z najsodobnejši mlinom z valji iz litega jekla, karseda počasi, da se moka ne segreje in s tem izgubi zlahne arome.

Ekološke moke sestavljajo 3 linije:

 

1110    -    1111    -     1119

Vse moke iz te linije so primerne za široko uporabo od slanih do sladkih receptov. Izbira ustrezne moke v receptu je posebno pomembna za zagotavljanje intenzivnosti arome, ki je progresivna od moke 1110, 1111 do 1119.

 

Tehnične lastnosti>

 

 

 

 

Lastnosti

Značke:
  • Bio
  • No Hidrogen
  • Presno
  • Vegan
  • Zdrava hrana
Energetska vrednost (kj):
1452.00
Energetska vrednost (kcal):
343.00
Maščobe:
1.60g
Nasičene maščobe:
0.30g
Ogljikovi hidrati:
64.10g
Od tega sladkoriji:
0.90g
Vlaknine:
7.90g
Beljakovine:
14.10g
Sol:
0.01g
Podobni izdelki
Na zalogi
16,86  brez DDV 16,86 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
29,30  brez DDV 29,30 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
2,51  brez DDV 2,51 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
1,78  brez DDV 1,78 
dodaj na seznam želja

SUPER POPUSTI

  • Velika izbira artiklov po znižanih cenah