.png?1539941525645)
.png?1539941538218)
Košarica je prazna
GUMI ARABIKA TERRE EXOTIQUE - 90 g
- 30%
Hover on image to enlarge
O izdelku
Gumi arabika je naravni dodatek, ki se pogosto uporablja v kulinariki. Pridobiva se iz soka akacijevega drevesa. Najstarejša živilska guma nima okusa in je brez vonja. Zaradi svojih lastnosti je odličen emulgator ali teksturirno sredstvo.
Uporablja se v sladicah in pecivih, kot so marshmallows, loukoums ali sadni želeji. Odmerjanje: 10 g do 50 g na 100 ml pripravka.
Poznamo jo tudi pod imenom gumi akacija in je naravni gumi drevesa akacija iz Senegala. Je kompleksna mešanica glikoproteinov in polisaharidov. V prehrambni industriji se uporablja kot stabilizator (E414). V azijskih državah se uporablja za pripravo posebnega zelo elastičnega sladoleda.
Daje posebno lep svetleč sijaj konditorskim proizvodom zato se veliko uporablja kot prevleka bombonov, pralinejem, praženim oreščkom ...
Lastnosti
Značke:
- No Hidrogen
- Vegan
Dostava
∨
Načini plačila
∨
Prednosti
∧
|
NAČINI PLAČILA
|
|
GARANCIJA 100%
|
|
DOSTAVA
|
