9/9

GELBURGER SOSA - 500 g

Hover on image to enlarge
CENA NA ENOTO: 20,44  (brez DDV)
EAN:
IDENT/SKU: 1TEGE58050031
Na zalogi
22,38 
22,38  brez DDV

Gelifikant na osnovi alginata in kalcija za aglutinirajoč učinek.

Kupi z enim klikom
dodaj na seznam želja
O izdelku

Gelgurger je gelifikant s posebnimi lastnostmi. Z njim lahko lepimo različne vrste hrane med seboj, da dobimo zelo zanimive efekte. Izjemno priljubljen proizvod v moderni kulinariki. Z njim tvorimo popolnoma ireverzibilen gel, pri katerikoli temperaturi. Dovoljuje nam ,da lahko hrano lepimo že pri nizki temperaturi in jo nato tudi toplotno obdelujemo. Zlepljeno hrano lahko kuhamo, pečemo, pražimo. Lepimo lahko meso, ribe, zelenjavo, sadje ...

Hrani, ki jo želimo zlepiti, dodamo 15g/kg Gelgurgerja in 100 g tekočine ter premešamo.

Proizvodi: burgerji, terine, tartar

Podobni izdelki
Na zalogi
8,33  brez DDV 8,33 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
24,99  brez DDV 24,99 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
13,91  brez DDV 13,91 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
51,54  brez DDV 51,54 
dodaj na seznam želja

SUPER POPUSTI

  • Velika izbira artiklov po znižanih cenah