9/9

PEKTIN SREDNJE HITRI SOSA - 500 g

Hover on image to enlarge
CENA NA ENOTO: 32,51  (brez DDV)
EAN:
IDENT/SKU: 1TEGE58030003
Na zalogi
35,60 
35,60  brez DDV
Srednje hitri pektin (HM) termo-ireverzibilen za marmelade, džeme, želeje, pekarske nadeve.
Kupi z enim klikom
dodaj na seznam želja
O izdelku

Termostabilen gelifikator iz lupin citrusov.

Visok metoksil pektin (HM) iz lupin citrusov

Lastnosti: Je sredstvo za zgoščevanje in / ali želirno sredstvo (v prisotnosti sladkorja in kisline), posebej primerno za marmelade, v odmerku 0,5 do 1,5% in najmanj 64% trdnih snovi, odvisno od formulacije in potrebne teksture.

Uporaba: Pektin zmešajte s sladkorjem. Dodajte kašo pri močnem mešanju. Segrejte do vretja in dodajte kislino.

Uporaba: Primeren pH: 3,1-3,5. Najmanj 50% dodanega sladkorja + kislina.

Opažanja: Termo-irverzibilen

Aplikacije: Tradicionalni džemi, želeji in pekovski nadevi.

Alergeni: Ni alergenov

 

Odmerek:

  • Marmelade in džemi: 0,5-1%
  • Želeji: 1-1,5%
Lastnosti

Značke:
  • Kosher
  • No Hidrogen
  • Vegan
Podobni izdelki
Na zalogi
32,70  brez DDV 32,70 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
34,03  brez DDV 34,03 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
[Za ceno nas kontaktirajte]
dodaj na seznam želja
Na zalogi
37,68  brez DDV 37,68 
dodaj na seznam želja

SUPER POPUSTI

  • Velika izbira artiklov po znižanih cenah