.png?1539941525645)
.png?1539941538218)
Košarica je prazna
MOKA PŠENIČNA ZA PIZZE PULCINELLA "MOLINI PIZZUTI" - 5 kg
Hover on image to enlarge
O izdelku
MOKA ZA PICO PULCINELLA
Za srednje in kratko vzhjajanje od 12 do 24 ur.
Idealna za pripravo testa s srednje/kratko fermentacijo. Pulcinella je moka tipa "0", ki omogoča pridobitev končnega izdelka s srednje močno medeno skorjo ter močno aromo in okusom.
Testo mora vzhajati od 12 do 24 ur pri temperaturi približno 25°C. Najvišjo stopnjo zorenja doseže po 18 urah.
- Vrsta moke TIP "0" MEHKA PŠENIČNA MOKA
- Moč (W) 260
- P/L 0.65
- Vpojnost vode 56.0
- Stabilnost 8' MIN
PDF
Dostava
∨
Načini plačila
∨
Prednosti
∧
|
NAČINI PLAČILA
|
|
GARANCIJA 100%
|
|
DOSTAVA
|
